秋季養生滋補 秋季養生多吃什麼?
秋季的時候天氣是非常的舒適的,除了相對比較的乾燥,是屬於不太冷也不太熱的一個季節。那麼關於在秋季養生中應該怎麼吃呢?在秋季的時候應該怎麼滋補呢?接下來就和小編一起來往下一起來看看吧!
1、“養收”為主
秋季的特點是由熱轉寒,陽消陰長。所以秋季養生保健必須遵循“養收”的原則,多食性温之食,少食寒涼之物,以鞏固攝入體內的正氣。其中飲食保健當以潤燥益氣為中心,以健脾、補肝、清肺為主要內容。具體到飲食上,則體現為少食辛味,多食酸味,即減少食用辛辣口味的食物,如:葱、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸澀的水果、蔬菜。另外由於氣温以及濕度的不同變化,飲食原則可依據節氣的變化。
2、滋補妙招
第一、補肺潤燥
補肺潤燥,要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔軟、含水分較多的甘潤食物。一方面,可以直接補充人體的水分,以防止嘴脣開裂等氣候乾燥對人所產生的直接傷害;另一方面,通過這些食物或藥物補養肺陰,防止因機體在肺陰的基礎上再受燥邪影響,產生疾病。早晨飲淡鹽水,晚上飲蜂蜜水,既是補水分、防便祕的好方法,又是養生抗衰的重要內容。
年老胃弱者,可採用晨起食粥法以益胃生津,如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。
第二、多飲湯水
秋季空氣乾燥,把進補的物品製成湯水服用比較適宜。一般人宜用食補,即選擇新鮮的白菜、蘿蔔、蓮藕等加入魚、肉等做成湯,如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯等。秋季氣候乾燥,口渴感強,但不宜多飲含氣體的飲料,可選用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜浸泡,頻頻飲服,既可補充體內水分,又可起保健治療作用。
第三、適時進補
常言道:“秋季進補,冬令打虎”,但進補時要注意不要無病進補和虛實不分濫補。中醫的治療原則是虛者補之,不是虛症病人不宜用補藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對症服藥才能補益身體,否則適得其反。還要注意進補適量,忌以藥代食,提倡食補。秋季食補以滋陰潤燥為主,如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。
小結:在秋季的時候天氣是相對的比較的乾燥的,這個時候可以適當的多喝水是對身體有好處的。適當的可以燉一些像是烏雞或者是豬肺,又或者是蜜蜂這些非常好吃的一些食物,這些都是非常的重要的。
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