夏季保健養生湯你選擇?
夏季用一個字表達就是熱,兩個字表達很熱,,夏季應該煲什麼湯,這應該是很多人都比較擔心的吧,這個時候大家都會尋找一些保健養生的食療方法,那麼夏季煲什麼湯才可以保健又清熱呢?中華養生文化告訴你吧。
夏季保健養生湯
霸王花節瓜煲豬利
這個湯是一般廣東家庭都會煲的,很多時會加上章魚,就更加美味咯!因為家裏沒有,所以就用了瑤柱代替,味道也不錯啊!此湯解暑生津、健脾、潤肺、補腎。
材料:霸王花2棵;節瓜2個(切大塊);大瑤柱4粒;蓮子、眉豆、苡米、百合、苕實、花生各少許;陳皮1個(去囊);姜大塊(拍)。
做法:先將豬利放入沸水中煮5分鐘(出水),颳去利苔洗淨,其它材料洗乾淨後,放入瓦煲,煲4小時下鹽即可。
用豬利煲就不會太肥膩,也可以用半肥瘦的豬爭代替,上碟後的湯渣。
鮮蒲公英煲瘦肉
蒲公英性味與歸經:苦甘,寒。入肝、胃經。
蒲公英的功效:健胃、利膽、清血、淨血,並有催乳,以及緩和輕瀉之功。可清熱解毒,利尿散結。保健養生湯的種類有哪些?對急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰癧,疔毒瘡腫,急性結膜炎,感冒發熱,急性扁桃體炎,急性支氣管炎,胃炎,肝炎,膽囊炎,尿路感染、及十二指腸潰瘍亦有卓效。
材料:鮮蒲公英約250克(連頭){此為2-4人份量};瘦肉300克;陳皮1個(去囊)。
做法:先將瘦肉放入沸水中煮5分鐘(飛水);然後將所有材料洗淨後放入瓦煲,煲2-3小時,下鹽調味即可。
昆布海藻海馬燉瘦肉
現代人的生活水平不段提高,但腫瘤的疾病就越來越多,今天介紹的湯水對預防甲狀腺腫大,消腫散結有一定的作用。
本湯適合因痰濁鬱結所致,可清熱化痰、軟堅散結。湯中昆布、海藻性味均鹹寒,功能軟堅散結,化痰利水;海馬(有活血散結作用,故孕婦忌用)。海龍均性温,入肝、腎經,能補腎壯陽、散結消腫,(可治療腫瘤、疔瘡腫毒);海星也有消散作用。海產品比較腥,加幾粒白胡椒和薑片就可以啦!
材料:海馬3只;海星1角、海龍3條(等量大概10-15克);瘦肉300克;昆布、海藻各10克;陳皮1個(浸透去囊);姜2片,白胡椒6粒(拍碎)。
做法:瘦肉放入沸水中煮5分鐘(飛水);將所有材料洗淨放入燉盅,加熱水燉4-6小時即可。
後記:飲完此湯後,小兩口身體的不同部分均出了幾粒又痕又癢的疔瘡,就此現象曾請教中醫,他只答了句:“你想在外面出還是在裏面出!”原來簡簡單單的一個湯水,功效竟然如此……
注意:胃寒及平素體質虛寒者不宜。
炎熱的夏季,大家通常都會養成不好的飲食習慣和吹空調的生活習慣,所以調理胃口以及靜心是我們在夏季要做的事情,養生湯可以給我們帶來很多的好處。
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