冬至吃什麼最補身體，有哪些推薦？

在冬至的時候有一句俗話説的是“三九補一冬，來年無病痛”，這句話説明冬至的時候是非常的適合補身體的時候。那麼在冬至的時候補身體應該吃些什麼呢？有哪些推薦呢？接下來就和小編一起來看看吧！

羊肉燉蘿蔔
　　配料：白蘿蔔500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
　　做法：白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用，鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。
　　功效：益氣補虛，温中暖下。對腰膝痠軟，睏倦乏力，腎虛陽痿，脾胃虛寒者更為適宜。

炒雙菇
　　配料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
　　做法：香菇、鮮蘑洗淨切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾後，放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
　　功效：補益腸胃，化痰散寒。
　　這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。

天麻燉烏雞
　　原料：烏雞1只（約750g），天麻25g，川芎、白茯苓各10g，薑片5g，料酒10g，精鹽適量，香菜段少許。
　　做法：烏雞放入冷水中，燒開，焯去血沫；中藥洗淨，放入雞腹中，用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內，加入薑片、料酒和適量水，燒開後用小火燉約1小時，放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。
　　功效：烏雞舒經活血、調節內分泌等功效，對老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對神經衰弱的頭昏、頭痛、失眠等，均有輔助治療之效，既能平肝熄風止痛，又能滋養鎮靜安神，與烏雞等配合，補虛作用頗為明顯。

牛膝蹄筋
　　原料：牛膝10g，豬蹄筋10%，雞肉50%，火腿50g，蘑菇25g，胡椒5g，味精5g，紹酒30g，生薑10g，葱10g，食鹽5g，清湯適量。
　　做法：將牛膝洗淨浸潤後，切成斜口片；蹄筋放在蒸盆中，加入清水適量，上籠蒸約4小時，待蹄筋酥軟時取出，再用冷水浸漂2小時，剝去外層筋膜，洗淨；火腿洗淨後，切成絲；蘑菇水發後，切成絲；生薑、葱洗淨後，切成薑片、葱段；將發脹後的蹄筋切成節，雞肉剁成50px的方塊。將蹄筋、雞肉放入蒸碗內，把牛膝片擺在雞肉的面上，火腿絲和蘑菇絲調合勻後，撒在周圍；薑片、葱段放人蒸碗中，再加胡椒粉、味精、紹酒、食鹽、清湯，調好湯味，灌人蒸碗中，上籠蒸約3小時，待蹄筋熟爛後，立即出籠，揀去薑片、葱節，調味後即成。
　　功效：祛風濕，補肝腎，強筋骨。

天麻蒸鯉魚
　　原料：天麻30g，川芎、茯苓各10g，鮮鯉魚1條（1500g），清湯、調料各適量。
　　做法：將鮮鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗淨；將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡；再將天麻放人泡過川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4-6小時，撈出天麻置米飯上蒸透，切成片待用。將天麻片放人魚頭和魚腹部內，置盤中，然後放人葱、生薑，加入適當清水後，上籠蒸約30分鐘，蒸好後，揀去葱和生薑；另用水澱粉、清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開，勾芡，澆在天麻魚上即成。
　　功效：降壓去濕，祛風強腎。適於高血壓患者。

小結：在冬至的時候可以吃像是羊肉燉蘿蔔還有像是炒雙菇，還有像是天麻燉烏雞，這些都是非常的適合在冬至的時候吃的。這時候進補能夠補充身體的能量，還有就是能夠增強身體的抵抗力，減少生病。