英國下午茶歷史 下午茶的來歷

英國最經典的特色小吃就是下午茶，這也是英國飲食文化的代表，英國人的口味其實算是比較特別的，據説不少的人覺得英國菜一點都不好吃，甚至有很多讓人看不下去的黑暗料理。不過下午茶就是例外，下午茶豐富了人們的生活，還帶來了新的味覺體驗。英國下午茶是怎麼來的，中間有什麼故事呢？一起來了解一下吧。

　　最早的下午茶出現在十七世紀的英國。在現在，下午茶已經成了大家的一種休閒方式，一邊吃着美味的糕點一邊喝茶，養生又愜意。下午茶在中國也不是有錢人的專屬，已經非常流行和普百年了，在世界各國也都逐漸發展。

從飲茶文化發源來講，最早於下午喝茶的民族，理應是一向以茶文化著稱的古代中國。然而隨着時代的發展，將下午茶發展為一種既定習俗的文化方式，則是英國人。英國人的飲茶習慣始自1661年。當時，一位葡萄牙公主和英王查理二世結婚，公主把葡萄牙的飲茶習慣帶到英國。

17世紀時，英國上流社會的早餐都很豐盛，午餐較為簡便，而社交晚餐則一直到晚上八時左右才開始，人們便習慣在下午四時左右吃些點心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜瑪麗亞，每天下午她都會差遣女僕為她準備一壺紅茶和點心，她覺得這種感覺真好，便邀請友人共享。很快，下午茶便在英國上流社會流行起來。

英國貴族賦予紅茶以優雅的形象及豐富華美的品飲方式。下午茶更被視為社交的入門，時尚的象徵，是英國人招待朋友開辦沙龍的最佳形式。享用下午茶時，英國人喜歡選擇極品紅茶，配以中國瓷器或銀製茶具，擺放在鋪有純白蕾絲花邊桌巾的茶桌上，並且用小推車推出各種各樣的精製茶點。至於音樂和鮮花更是必不可少，並且以古典為美，曲必悠揚典雅，花必清芬馥郁。

英國人最喜歡的下午茶時間，多集中在下午3時到5時半之間，在優雅的氛圍裏往往可以讓人們感受到心靈的祥和與家庭式的温暖，從而舒解一天的疲勞。

據説，在遙遠的維多利亞時代，下午茶並不是很美妙的享受，那時候有錢的闊太太們下午沒什麼事情做，整天就聚在一起八卦，討論別人的隱私，到後來，社會慢慢發展，大家覺得閒暇時候應該做點有意思的事情，而不是老説別人壞話，所以開始用下午茶來打發時間。

小結：下午茶並不是無緣無故就出現的，瞭解了下午茶的文化之後，我們對它的認識增多了，也更能明白它出現的意義。人活着很多時間還是應該用來享受的，不要浪費了美好的下午茶時光哦。