中國茶文化史 你瞭解多少呢
中國是最早發現茶葉,也是最早種植茶葉的一個國家,是屬於茶葉的發源地。那麼中國茶文化,你具體都瞭解多少,中國茶歷史文化,你又瞭解多少呢?對於這些,你是否都知道呢?接下來不妨和小編來了解一下相關資料吧!
到今天,茶經過漫長的歷史跋涉,已在全世界數十個國家紮下了根,成為這些國家乃至全世界的健康飲品,令無數人為師拜服。那麼,它的一路奔波與艱辛的歷程是怎樣的呢?且看:
1、神農時代:距今約5500年至6000年左右,人們開始利用茶的生葉來煮了,當藥材使用。見於我國第一步藥物專著《神農本草》中就有“神農氏嘗百草“,日遇七十二毒,得荼而解之。”這個故事早已是人們都能耳熟能詳的了。
2、東西周:距今約3000左右,人們已經非常懂得了茶的功效,並且人工開始栽培種植茶樹,但是喝的時候是當下飯的菜的。所以那是還叫“吃茶”,因為真的是拿來吃的,同時還繼承傳統,把茶拿來當藥用。
3、秦:距今約2300年以前,人們開始漸漸的把茶當茶來喝,而不再是單一的去吃,當然也吃,主要的還是潷去茶葉茶渣去喝。同時也依然拿來當藥用。
4、兩漢:距今約2000年到1500年左右,茶的商業化初見端倪,並得到進一步的發展,成都則成為了我國茶葉最早的集散中心。並且開始出現更加容易運輸的茶餅。
5、唐:距今約1300年左右,一代茶聖陸羽橫空出世,他的一部《茶經》將喝茶的講究一下子提升至文化的高度,被更高的文化階層所接納和推崇,使得茶的文化屬性越來越突出。因此這就大大的加快了茶的產銷和推廣,使得對茶的追求變成一種全社會的風尚。
6、宋:距今約1000年左右,文人的時代,將對茶的講究發揮到了極致,開始流行鬥茶,泡茶技藝的改進。衍生出無數的泡茶規矩講究,對水質、器具、沖泡方法等方面的追求達到了史無前例的高度。
7、元:距今約700年左右,開始製作散茶,並且在製作工藝上有所轉變,重炒制。
8、明:據今500年左右,黃茶、黑茶和花茶的加工工藝相繼形成,茶開始被玩出更多的花樣。而且更重要的是茶成為了一種戰略物質,朱元璋繼續推行“以茶制戎”政策,以茶來制約北方少數民族的禍亂。
9、清:距今約300年左右,隨着外國進一步打開中國大門,茶作為一種爭相搶奪的物資。中國茶逐漸風靡世界,獨步世界茶市之林,當然也因此招來了禍患。
小結:中國茶文化的歷史,已經有着幾千年的歷史,有着幾千年的沉澱。同時中國的茶文化出口,成為了世界各地人喜歡的飲品。
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