2023年臘八節是哪一天 臘八節有哪些風俗

相信大家都聽説臘八節，在臘八節的時候，我們需要祭祀祖先，祈求祖先會給我們帶來好運，並且慶祝這一年的豐收。臘八節對我們來説也是很重要的，並且在臘八節的時候，還會有不少習俗。那麼2023年臘八節是哪一天呢？

一、2023年臘八節是哪一天

2023年1月20日，星期三，臘月初八

臘八節，俗稱“臘八”，即每年的農曆十二月初八，古人們通常會在這一天祭祀祖先和神靈，以祈求來年的豐收和吉祥。相傳這一天還是釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節”，是佛家盛大的節日之一，所以很多寺廟也會在臘八節前後為老百姓派發臘八粥，祝福大家福報滿滿，過一個快樂新年。總之，這是一個承傳美好、祈求平安的節日。

二、臘八節是什麼節日

臘八節，俗稱“臘八” ，日期在農曆十二月初八。臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，古時我國一些地方有在臘月祭祀祖先和神靈(包括門神、户神、宅神、灶神、井神)、祈求豐收吉祥的傳統，也有“喝臘八粥”的習俗。相傳十二月初八這天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節”，是佛教盛大的節日之一。

漢代前，臘祭的具體日期並不固定。漢代後，才明確了從冬至過後的第三個戍日為“臘日”，不過在這一天並不喝臘八粥，而只是作為祭奉諸神的日子。直到南北朝時，才將農曆十二月初八固定為“臘八節”。南朝梁代的宗懍在《荊楚歲時記》中明確記載説：“十二月八日為臘日。”於是，臘八這天便成為臘月裏重要的一個節日了。民俗專家介紹，“臘八”一詞起源於南北朝時期，當時稱為“臘日”，本為佛教節日，後經歷代演變，逐漸成為家喻户曉的民間節日。

三、臘八節有哪些風俗

1.臘八粥

臘八粥的傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類。各地區所用材料不一。根據口味，還有甜、鹹之分。古人由於生活條件所限，食物較為匱乏，能喝上臘八粥，在當時是一件很開心很期待的事情。

2.祭祀

臘八本來就是祭祀的日子，一些地方至今還保留着這樣的習俗。從先秦開始，臘八節就有祭祀祖先、神靈，祈求豐收和吉祥的的習俗。而且，臘八節還是釋迦牟尼的成道之日，是佛教徒的節日。所以，在臘八節這天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭。

3.臘八醋

臘八醋，傳統臘八節習俗。在中國北方地區有在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年七年級，七年級吃餃子，要吃素餃子，取一年素素淨淨之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是。“臘八醋”不僅味道醇正，而且久放不壞。

4.臘八蒜

泡臘八蒜是一道主要流行於北方，尤其是華北地區的傳統小吃，是臘八節的節日食俗。臘八蒜材料其實非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裏面，然後倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

5.臘八面

臘八面，即臘八節的節令食品。傳統麪食，流行於陝西關中地區，在陝西省渭北一帶的澄城地區，臘八節一般是不喝粥的，每年的農曆臘月初八早上，家家户户都要吃碗臘八面。以面和各種豆類(紅豆為住)為原料，面需做成韭葉面(韭菜葉的寬度相等的麪條)備用;紅豆提前泡一晚，臘八這天用來熬湯，待水開時轉小火至紅豆熟透，中火煮麪。同時熟油將葱花爆香，面煮好後將葱花油潑入鍋中。

6.臘八豆腐

“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，臘八前後，黔縣家家户户都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

看得出來，2023年臘八節在新曆一月二十號，週三，這一天我們會祭祀自己的祖先和神靈，祈求來年會有豐收和吉祥，此外還會有不少風俗小吃，是家喻户曉的民間節日。