三九天如何養陰 三九天如何補陽
三九天的時候天氣十分寒冷,這個時候怕冷的人,基本上是越穿越多。那麼三九天的時候如何養陰,三九天的時候如何補陽,三九天的時候適合如何的養生呢?帶着好奇和疑問,接下來就和小編一起來往下看看吧!
1、養陰正當時
小寒、大寒是冬季最後兩個季節,也是二十四節氣的最後兩個節氣,俗稱的“三九天”也在這兩個節氣裏,是一年中最冷的時間。從養生角度來看,這時是滋生人體陰氣的最佳時機,同時也是防止人體陽氣遭受損傷的關鍵時機。如果這兩個節氣不能做好預防,對人體的損傷較大。
2、補陽不可過
冬季大家都知道要吃一些“熱性”的食物,比如羊肉,中醫認為“羊肉補中益氣,性甘、大熱。”本品性味甘熱,歷來都是補陽的佳品,特別適合冬季來吃,它的熱量比牛肉要高,冬天吃羊肉可以促進血液循環,增強禦寒防寒的能力。可是補充熱性的食物也要講究度,太熱之藥與炙炸燥烈之品雖然能夠助陽,但也會傷害我們身體的“陰”,老吃一些燥熱的東西會出現頭暈目澀、耳鳴耳聾、五心燥熱的症狀。一般認為冬令寒冷宜補陽而禦寒,卻不知太熱之品可以傷及陰氣而使浮陽外越,出現各種火旺之症。
3、飽食傷人
冬天人們的胃口很好,而且經常雞鴨魚肉的一陣大吃,殊不知飽食對於人體有着如何的危害,特別是冬天吃得太飽會讓身體承受不來。冬天主寒主藏,人體的新陳代謝比較緩慢,如果飲食過飽,不僅不易消化而傷及脾胃,且容易阻礙血液的流通,導致其他臟器供血不足,尤其會牽連大腦。道教的《仙經》就説:“體欲常逸,食須常少,勞無至極,食無過飽。凡人食皆欲少而數,不欲頓而多。”
適合三九天吃的食物
1、羊肉
中醫講冬季要補腎,因為腎是先天之本,補腎可以讓我們在冬天增強免疫,減少發病。而羊肉正是這種温性的食材,能幫助我們在冬天養生。
2、黑米
黑米不像白米那樣精加工,而是多半在脱殼之後以糙米的形式直接食用,這種口感較粗的黑米適合用來煮粥。煮粥前先浸泡,充分吸收水分。泡米用的水要與米同煮,以保存其中的營養成分。還可以做成點心、湯圓、粽子、麪包等。
3、冬飲紅茶
在冬季我們可以適度飲用紅茶或者普洱茶,紅茶品性温和、味道醇厚,含有豐富的類黃酮化合物和鉀元素。類黃酮具有很強的抗氧化性,而鉀對於心臟保健有益,對防止中風和心臟病有一定的作用。紅茶適合在冬季飲用,對腸胃也比較温和,它是經過發酵烘製而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發生了酶促氧化反應,對胃黏膜的刺激作用大為減少。不僅如此,這些茶多酚的氧化產物還能促進腸胃消化。因此紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養胃。紅茶要趁熱來喝,這樣口感好,又能暖胃。
4、素湯養生
對於正常人來説,冬季也不需要特別補充什麼營養。素高湯是個不錯的東西,使用蘑菇、豆腐等東西煲出來的湯汁同樣可以和肉湯媲美。比如你可以用黃豆芽、海帶、胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、高麗菜來煮湯,把所有原料放進水中熬煮1個小時左右,等所有的蔬菜味道都釋放出來之後把菜渣過濾出來,剩下的就是鮮美的素高湯。素高湯因為加入了蘿蔔和高麗菜,這樣湯汁裏面就有了自然的甜味;而海帶的加入則能增鮮、增稠,讓湯汁看上去更加粘膩。不過也有一些要注意的,不能光強調粘稠,冬日烹飪也要避免使用太複雜的烹調程序,用油量一定要適度,多選用新鮮和原始、原味、加工程序少的食材來製作。
小結:三九天的時候可以吃一些羊肉,或者是黑米,熱量比較高的。三九天的時候也非常適合喝一些茶暖身。
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