廣東習俗:冬至大過年,廣東人怎麼過冬至
冬至是我國比較傳統的節日,冬至也是二十四節氣的之一,這個節氣的到來,預示着冬天即將結束。在古代這個節日是非常重要的,每個地區過這個節日習俗都不一樣。那麼你知道廣東是怎麼過這個節日的嗎?和小編一起來看看吧!
廣東農村和廣州郊區農村,過去過冬至非常重視,除了祭神拜祖和備辦豐盛筵席外,特別要給耕牛吃上一頓糯米糕(用菜葉包裹塞進牛嘴裏),以及米汁、酒糟、蘿蔔、菜水等以感謝耕牛一年的辛勞與貢獻。
這些習俗已逐漸淡化,但現在廣州人過冬至,許多家庭還做湯圓、殺雞殺鴨吃一頓豐盛大的晚餐,只不過祭祖拜神已不是家家都有了。由於冬至已到寒冷季節,因此,許多居民在這天“打邊爐”吃生魚。
敬神明、拜祖先、“飼耗”、吃湯圓、做臘味糯米飯、殺雞宰鴨燉八珍。冬至陽生,由於被認為是陰陽二氣的自然轉化,是上天賜予的福氣,冬至自古以來都是二十四個節氣中最受重視的一個節氣。而在廣州,冬至受重視的程度更是非同尋常。“冬至大過年”、“肥冬瘦年”,在老廣們看來,冬至甚至比春節還重要。
每逢冬至,廣東不少地方的人都有祭拜祖先的習俗。除了各家各户都要準備酒肉三牲、果品、湯圓祭拜外,還有在宗祠祭祖。祭祖通常由宗族統一舉辦。往往舉行一些殺豬宰牛、演戲酬神等追念先祖的儀式。如宣讀族譜、講述家史等。一般家庭亦蒸糕、做餈粑、湯圓等,並且要殺豬殺鴨,準備一頓豐盛的晚宴,慶祝一番。冬至所食湯圓一定要是鹹的,以沙葛、豬肉、蝦米作餡,配以雞湯,鮮美無比。
這樣的習俗難得地堅持到了今天。雖然沒有雪,雖然冬天温度之高在全國數一數二,可是廣州人硬是拿出最大的熱情迎接冬天的到來。每年一到冬至,雖然沒有長假期,沒有春節舉國興騰的氣氛,可是廣州大大小小的餐館會家家爆滿,廣州人會舉家團聚、大魚大肉地吃上一頓,以祈求來年能鴻運當頭。
“肥冬瘦年”、“冬至大過年”,是所有的廣州人從小就知道的兩句諺語。所以,你或許可以説廣州沒有冬天,卻絕對不能質疑廣州人對冬天的熱愛。
廣州人還有個習俗,就是在冬至當天的中午,要做湯圓,一家人一齊吃了,以示團圓。
小結:很多時候廣東人給我們的感覺就是什麼都會吃,很多我們不敢想象的東西,他們都能吃。其實很多都是傳聞,廣東人並不是什麼都吃,但是廣東一帶有很多的美食是真的,各種各樣的美食確實是。
-
世界未解之謎之閃電下復活的死屍
俗話説得好,人死不能復生,至少在今天的科學狀態下復活一個已經死的人是不能的。可是,世界之大無奇不有,在羅馬尼亞塞拉熱窩市,就有這樣一個奇人在閃電下復生,這究竟是怎麼一回事?下面,小編將帶大家去看看這一世界未解之謎的箇中緣由。在羅馬尼亞塞拉熱窩市的一個小院落...
-
老人冬季養生小常識,放下你手中的那些養生藥品吧!
養生使自己的身體健康,心理健康,身心都能夠得到真正的修養,冬天的時候就是我們的老人風濕病容易復發的時候,畢竟老人的身體就要比平常人的抵抗力弱很多,養生的方法有很多,但是貌似有些人把這些養生方法給誤解了,那麼老人應該如何在冬季正確的養生呢?看看中華養生文化是...
-
關於二十四節氣諺語,與二十四節氣相關的諺語
24節氣是有中國人所制定的關於農事的補充曆法,古時候的人尤其是在農事很多都是倚仗24節氣的時令的。關於二十四節氣的諺語一定也有不少,比如:瑞雪兆豐年。那麼,哪些諺語是和節氣相關懂得呢?不妨隨小編一起去看看吧。一、二十四節氣名稱立春、雨水、驚蟄、春分、清明...
-
冬月跟臘月的區別 冬月與臘月是什麼月
中國有着獨特的日曆算法,那就是農曆,農曆也有十二個月份,但是時間與公曆有所差異。其中農曆的最後兩個月分別是冬月和臘月,這兩個月份有着各自的獨特含義和習俗,那麼接下來讓我們一起來看看,冬月與臘月有什麼區別?一、冬月跟臘月的區別冬月和臘月的區別是冬月指農曆十...