大寒養生吃什麼比較好
大寒是一年之中最後的一個節氣,那麼在這個到來的時候,我們應該吃一些什麼養生能?實際上在古代,人們就很重視養生,而到了現代生活,人們養生的花樣越來越多,但還是有一部分人不知道大寒吃什麼好?大家一起看看下文。
一、温暖湯粥暖胃暖心
冬季喝粥對身體是很有好處的,不但能起到保健作用,還可祛病養生,比如腎虛勞損、腰背痠痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虛寒症人羣,可以喝羊肉蘿蔔粥,待羊肉將熟時,取出蘿蔔不要,然後再將米放入羊肉鍋裏,早、晚餐温熱服食,可助元陽、補精血、益虛勞,但牙痛、喉痛、便祕、尿痛者等熱盛症者不宜食用。
二、風寒感冒試試這些湯
今年的大寒正處於三九之後、四九之中,是氣温最低時段。糯米味甘,性温,具有禦寒滋補的功效,人們可以蒸煮糯米飯,也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、蓮子、枸杞子、桂圓肉、大棗等一起用旺火蒸熟,然後加點白糖,可健脾益氣、養血安神,適用於身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人羣;還可以用童子雞1只、黃芪、枸杞子、白朮及調料等一起燉湯,可補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力,適用於體質虛弱、易患風寒感冒的人。
由於氣温較低,感冒的患者很多,人們可以用雞蛋1個,再配以香菜、葱白、生薑等調料一起做湯,出鍋前可加入香油少許,有祛風散寒、發汗解表的作用,適用於輕度感冒初期。
三、大油大膩之後不妨試試這“三冬”
“三冬”就是冬瓜、冬棗和冬甘蔗。其中冬瓜的膳食纖維很多,可幫助降低血糖,還能降低體內膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。
大寒到了,天氣寒冷,血管遇冷收縮後會導致血壓升高。此時人們的飲食也偏於高熱量、高脂肪,容易導致血糖和血脂偏高。這個時候,千萬別忘了冬日的看家“三冬”。
“三冬”就是冬瓜、冬棗和冬甘蔗。其中冬瓜的膳食纖維很多,可幫助降低血糖,還能降低體內膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。
冬棗營養非常豐富,含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸,維生素C含量尤其豐富,可提高人體免疫力,預防感冒。此外,它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等,能減輕各種化學藥物對肝臟的損害,有效保護肝臟。
甘蔗能補血潤燥,不但提神,還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵含量特別多,素有“補血果”的美稱。入冬後,很多上班族常會感到頭暈嗜睡,反應能力下降,這時吃些甘蔗就大有益處。
“三冬”性涼,一次不要吃太多,都別生吃,可在做湯或煮粥時加點。給大家推薦一道“冬瓜香菇海帶湯”:蝦米40克,冬瓜400克,海帶200克,鮮香菇20克,黃芪少許。海帶、冬瓜和香菇洗淨切塊,蝦米和黃芪分別洗淨。將海帶、蝦米、香菇和黃芪一起放入鍋內,加適量清水,下葱段,薑片,煮約30分鐘,再加入冬瓜同煮至熟,以醬油、黃酒、鹽調味即可食用。
小結:合理的養生能夠幫助身體攝取各種營養物質,但是我們也得注意,不能盲目補,要根據自己的身體狀況來選擇適合自己養生的方法。上面的所講的甘蔗,甘蔗含有糖較多,對於糖尿病患者就不能吃了。
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