朝鮮族小吃 都有哪些好吃的?
在吉林延邊以及遼寧丹東是中國最大的朝鮮族居住的地點,這邊你會感受到感受到朝鮮族民族特色文化。那麼關於朝鮮族特色美食,你都知道多少呢?朝鮮族都有哪些的特色美食呢?和小編一起來看看吧!
延吉冷麪
朝鮮冷麪(俗稱朝鮮面)是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥麪冷麪為着稱。一般用牛肉湯或雞湯,佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、葱絲、辣椒、味精、鹽等。食用時,先在碗內放少量涼湯與適…
米腸
米腸,是小吃的一種。採用豬腸、紅薯粉條、時蔬經調味製作而成。朝鮮族風味小吃之一,採用豬腸、大米、糯米、鮮豬血經調味煮制而成。是當地熱門小吃。
朝鮮族大醬湯
朝鮮族大醬湯,是朝鮮族特色湯菜之一,醬香濃郁,口味鮮辣,為佐酒、下飯佳餚。
狗肉火鍋
到了延邊朝鮮族自治州,不吃狗肉可不行。跟全國其它地方一樣這裏也流行吃火鍋,朝鮮人的狗肉火鍋。特色鍋底,燉的是狗肉,狗雜狗排骨。除了鮮就是辣。可能是延吉太冷,因此狗肉大補還要加辣椒。一年四季吃,夏天吃最好。
朝鮮打糕
打糕是朝鮮族着名的傳統風味食品,因為它是將糯米放到槽子裏用木棰砸打製成,故名“打糕”。打糕一般有兩種,一種是用糯米制作的白打糕,一種是用黃米制作而成的黃打糕。
鬆餅
鬆餅
鬆餅是用蒸熟的米麪擀出小面片,然後把小豆、豌豆、芝麻、棗、糖等餡象包餃子一樣包制而成,吃起來也別有風味
富臨園灌湯包
富臨園灌湯包,用料考究,製作精細。它以精粉燙麪制皮坯,選用肋條肉為餡心,用鮮骨髓湯打餡,配以十多種上等調料佐味。包子鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。
灶台魚
灶台魚,歷史悠久,“灶台魚”的製作和食用方式與火鍋類似。店家取新鮮活魚,宰殺處理後,放到滋味醇厚的老湯中燉煮,食客可以根據需要,添加青菜、蘑菇、寬粉和豆腐,如果食客嗜辣,還可以在湯中放上適量的自制辣椒醬,吃。
朝鮮冷麪
朝鮮冷麪(俗稱朝鮮面、韓國冷麪)是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥麪冷麪為着稱。一般用牛肉湯或雞湯,佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時,先在碗內放少量涼湯與適量麪條,再放。
小結:朝鮮族還是有非常多的美食的,像是蘋果梨或者是鹹菜、泡菜、冷麪以及打糕,這些都是非常具有朝鮮特色的菜系。同時朝鮮族的燒酒,也是非常好喝的,也是非常值得推薦的。
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