順德美食攻略 順德美味小吃地圖
順德是佛山市下屬的一個區,經濟和文教都非常繁榮發達,許多其他省份地區的年輕人都會來到順德,尋找更多工作和發展的機會。在順德生活是很幸福的,因為順德是傳説中的“世界美食之都”,自稱吃貨的你,若是不來一趟順德,真是浪費了一個好胃。順德美食到底有多少,都要在哪裏吃呢?快跟着小編一起來看看吧!
粵菜享譽世界,而在各大酒店的後廚裏,最多的就是廣東人。粵菜的口味清淡,又特別講究滋補養身,對絕大部分的人來説,都是最好的飲食選擇。廣東大廚多,而在這些大廚裏,最多的又是順德人。順德,就是一座人人都愛吃,人人都會吃的城市。
順德跟內地很多地方不太一樣,並不存在天然的市中心,而是鎮街發達,羣雄並列。其十大鎮街,各有各的美食絕活。看起來很複雜,但不用害怕,相鄰鎮街之間,打的都在十幾分鍾路程之內。如果你的胃足夠強大,在順德這個小地方待上兩天,必不會讓你的味蕾失望。
順德美食地圖:
1、樂從魚腐
2、陳村粉
3、北滘蝦仔餛飩麪
4、倫教糕
5、勒流菜遠炒水蛇片
6、鳳城釀節瓜
7、嘣砂
8、金榜牛乳
9、雙皮奶
10、煎讓辣椒
11、均安魚餅
12、均安蒸豬
13、容桂魚生
順德菜密碼:家常與誠信
順德菜噱頭極少。山珍海味從來不是順德的特色,這裏的食材大多家常,惟雞、鴨、魚、肉盡其妙用而已;再説刀工、文化,不僅順德,整個廣東都不擅長此道。花裏胡哨的東西完全做不過悠悠江南,這是類型和底藴的差別,幾乎無法超趕。但本地人和本地菜就是實在。有一次去評選佛山名菜,評委的頭頭是庖界行尊,就囑咐我們,一旦碟子裏有食材不能吃,不管多麼漂亮都要扣分。
順德菜的“土”,其實正好是農家菜基礎所在,是縱橫交錯的水鄉餘韻。另一個因素就是誠,“誠”是一個現代中國越來越稀罕的東西,但順德人中間還保存得較好。做順德菜的餐館,極少坑蒙拐騙的。順德菜土、香、清、多。這是一種見過世面的商業操守,和長期富足的農人淳樸結合。“誠”不僅對顧客,更重要的是對自家的手藝。精美獨特的食品,精雕細琢的手藝,還有自信和自尊,才是這個世界美食之都真正的殺手鐗。
順德美食路線:
1、民信雙皮奶
地址:順德大良東樂路一號
電話:0757-22215444
2、歡記金榜牛乳店
地址:順德大良金榜上街19號
電話:0757-22234965
3、李禧記嘣砂
地址:大良街道華蓋路步行街104號
電話:0757-22986378
4、鳳城食都
地址:順德區南區濱河路1號
電話:0757-29283333
5、雷公飯堂
地址:大良街道鳳翔路45號鳳翔商業廣場68號鋪
電話:0757-22898666
小結:再怎麼聽人説好吃,沒有親口品嚐到,我們也不知道到底是什麼味,而且口味都不同,別人所謂的美食你也不一定喜歡,幸好順德的美食花樣多,不管你喜歡甜的鹹的酸的辣的,都有,滿足所有人的口味。
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