油炸小吃做法大全 油炸小吃食譜

油炸小吃在中國的種類各式各樣，相信大家也多多少少吃過。但是你們知道油炸香蕉、油炸鍋巴的做法嗎？在生活中街邊的油炸食品多不勝數，但大多數不太衞生。下面就由小編介紹下中國特色小吃的具體做法吧。

　　一、油炸小吃：油炸香蕉
　　食材準備
　　香蕉2個，雞蛋1個，麪粉適量，白糖少許。
　　方法步驟
　　1、香蕉剝皮後切塊待用；
　　2、麪粉，白糖，蛋液攪勻，然後將香蕉放入碗中攪勻，裹上蛋液；
　　3、鍋中放入油，小火下入香蕉，慢慢炸至金黃色即可出鍋。

　　二、油炸小吃：油炸花生米
　　油炸花生米經常都是出現在佐酒的場合，相信很多喝酒看比賽的人一定少不了。
　　食材準備
　　花生適量，鹽少許，白酒少許。
　　方法步驟
　　1、花生米沖洗乾淨，瀝水，或者用廚房紙吸乾待用；
　　2、鍋中倒入油，然後倒入花生米，開火，小火慢炸；
　　3、不停的翻動，出現枇杷聲後，試試花生是否斷生，斷生後關火；
　　4、用勺子撈出瀝油，倒入少許白酒拌勻；
　　5、等待花生涼了之後撒上少許鹽，拌勻即可食用。

　　三、油炸小吃：油炸鍋巴
　　食材準備
　　米飯，糯米粉，芝麻，油，五香粉，鹽適量。
　　方法步驟
　　1、將米飯加熱一下，然後混熱糯米粉，芝麻，五香粉揉勻成米飯糰；
　　2、然後用擀麪杖，擀大擀薄，接着將米飯餅切成小塊待用；
　　3、炒鍋放油燒熱至7成熱時，下入鍋巴炸熟出鍋即可。

　　四、油炸小吃：炸薯條
　　食材準備
　　土豆，鹽，油，番茄醬。
　　方法步驟
　　1、將土豆去皮洗淨切成條，放入水中待用；
　　2、鍋中燒水，水開後放入土豆條煮3分鐘左右，撈出後晾涼瀝乾；
　　3、廚房紙吸乾水分後放入冰箱中冷凍幾小時；
　　4、凍好後取出，鍋中適量油加熱後放入土豆條；
　　5、炸至金黃色後撈出瀝乾油，撒鹽，蘸上番茄醬即可。

小結：市面上油炸小吃即使好吃但也要少吃。雖然能夠讓我們吃飽，但其中大量熱量和油脂會嚴重的影響我們的健康。這類食物難以消化，長期食用會給腸胃造成大量的負擔。容易長胖；致癌；影響智力。