冬至有什麼講究 冬至要吃什麼
二十四節氣是我國的專屬,每個節氣都有特定的含義。二十四節氣最主要的是用來劃分天氣,最近的一個節氣就是冬至,冬至是二十四節氣中比較有代表性的節氣,跟我們的生活有很大關聯,冬至也是一個重要的節日。那麼冬至有什麼講究?冬至要吃什麼?
冬至有什麼講究
冬至可謂是養生的重要時機,主要是由於“氣始於冬至”。因為從冬季開始,生命活動開始由盛轉衰,由動轉靜。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰,達到延年益壽的目的。
冬至之後,調整飲食作息也至關重要,冬季乾燥寒冷,極易上火,飲食需要“增酸減辛”,多攝入水分;冬天陽氣日衰,脾喜温惡冷,因此宜食温熱之品保護脾腎;為了避免上火,飲食宜少量多餐,注意“三多三少”,也就是蛋白質、維生素、纖維素多,而且糖類、脂肪、鹽少;還要注意避免加重燥氣,影響身體的正常運轉。
冬至要吃什麼
冬至時節,必然還有一個“南北大戰”,戰爭的焦點就是餃子,那麼,北方地區冬至為什麼要吃餃子呢?有什麼由來?
“十月一,冬至到,家家户户吃水餃。”據説這個習俗是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。漢南陽稂東人張仲景曾任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫。辭官返鄉時,他看到白河兩岸的鄉親飢寒交迫,不少人凍爛了耳朵,便讓弟子搭起醫棚,支起大鍋,舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。後人學着“嬌耳”的樣子包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。至今仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。
另一冬至節食俗是吃餛飩,因為中華民族始祖之一的盤古生於混沌,以此紀念始祖盤古誕生。
冬至是一年中比較特殊的時刻,按照天文來劃分的話,這是一個日短,太陽直射南迴歸線,是北半球白晝最短的一天,相應的也是南半球敗走最長的一天。
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