冬至吃餃子寓意是什麼意思 冬至吃餃子團團圓圓
冬至是一年當中白晝最長,夜晚最短的時候,同時也是一年比較寒冷的時刻,所以在這天裏不少的北方人是要吃餃子的,但是這其中的寓意,不是很多人瞭解的,所以我們來了解下在冬至節氣這天,北方人家為什麼要吃餃子呢?
冬至這天為何要吃餃子
寓意一:冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。
諺語云:十月一,冬至到,家家户户吃水餃。這種風俗,據説是因紀念醫聖張仲景冬至舍藥留下的。所以,在中國北方,一到農曆冬至這天,不論貧富,餃子就成為必不可少的節日飯。
寓意二:冬至到,吃餃子,團團圓圓。
在一些地方,一到冬至這天,一家人就會忙忙碌碌,準備各種餃子皮、餃子餡,然後一家人圍坐在一起包餃子,吃餃子,團團圓圓過冬至。除了北方吃餃子,南方還有吃湯圓的習俗,寓意,圓圓滿滿、團團圓圓。
冬至吃餃子的歷史淵源
張仲景是東漢末年着名醫學家,他醫術高明,泛收集醫方,寫出了傳世巨着《傷寒雜病論》。
張仲景曾在長沙做官,在他快要告老還鄉退休的時候,正趕上有一年冬天特別冷,雪花紛飛,寒風刺骨。張仲景看到很多無家可歸的老百姓因為寒冷,把耳朵都凍爛了,他心裏十分難受。回到家後,他潛心研製了 一個可以禦寒叫“祛寒嬌耳湯”的食療方子。 祛寒嬌耳湯當初其實就是把羊肉和一些祛寒的藥物放在鍋裏煮,熟了以後的羊肉撈出來切碎,用麪皮包成類似耳朵的樣子,再下鍋,用原湯再將包好餡料的麪皮煮熟。
張仲景把驅寒嬌耳湯分發給每個窮人吃,人們吃完渾身發暖,兩耳生熱,再也不會把耳朵凍傷了。由於張仲景是在冬至這天去世的,也是在冬至這天為大家做了“祛寒嬌耳湯”,為了紀念他,從此大家在冬至這天 都要吃餃子,並且都説,冬至這天吃了餃子,冬天耳朵就不會凍了。
冬至的時間和簡介
據黃曆查詢,今年冬至時間是在2021年12月21日,農曆十一月十八,冬至表示寒冷的冬天來臨。冬至時,太陽黃經為270°。冬至這一天,陽光幾乎直射南迴歸線,我們北半球白晝最短,黑夜最長,開始進入數九寒 天。天文學上規定這一天是北半球冬季的開始。而冬至以後,陽光直射位置逐漸向北移動,北半球的白天就逐漸長了,諺雲:吃了冬至面,一天長一線。
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