立秋吃西瓜的説法 立秋為啥要吃西瓜
導語:我們都知道在夏天最好的解暑神器就是冰鎮西瓜了,吹着空調吃着習慣方為解暑的利器,但是秋天的到來是天氣轉涼的新號,在立秋的時候吃西瓜的習俗被稱為咬秋,今天我們一起來看看立秋吃西瓜的説法。
立秋吃西瓜
為什麼立秋吃西瓜?西北地區緯度高,立秋前後西瓜剛進入採摘期,立秋吃西瓜就是一種嚐鮮。而中部一些地區,立秋時西瓜已經進入末市,吃西瓜可以消除初秋之邪、潤養五臟。
吃西瓜啃秋的習俗在古時就有了。傳説明代時有一年,南京城裏許多人長了癩痢瘡,有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“癩痢”落疤自愈的故事多吃西瓜,結果瘌痢瘡果真好了。因此人們就在入秋的這一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成習俗。民國時期出版的《首都志》記載:“立秋前一日,食西瓜,謂之啃秋。”也有迎接秋天到來之意。
人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載:“立秋之時食瓜,曰咬秋,可免腹瀉。”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子裏晾一晚,於立秋當日吃下,為的是清除暑氣、避免痢疾。
天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜,稱“咬秋”,寓意炎炎夏日酷熱難熬,時逢立秋,將其咬住。要是用現在的流行語來説,就叫hold住了。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”,據説可以不生秋痱子。在浙江等地,立秋日取西瓜和燒酒同食的生活習慣,民間認為可以防瘧疾。
立秋吃西瓜
我國民間有立秋之日“啃秋”的習俗,即在立秋之日啃吃西瓜,意用西瓜“啃”去餘夏暑氣,“啃”下“秋老虎”,迎接涼爽的秋季。
立秋吃西瓜有“吃西瓜爛豬毛”的説法。從前科學知識不是太普及,大家認為平時吃豬肉,豬皮上的豬毛沒有辦法消化,會粘在胃和腸壁上,日子一長容易生病。而立秋這天吃的西瓜能夠把豬毛打去。
立秋西瓜怎麼吃也頗有講究。從前在立秋之前,要預先買幾個大西瓜。立秋這天,把瓜洗乾淨,先用小刀兒在西瓜上開一個三角形的口子,再灌幾調羹的白糖和幾滴燒酒進去,把口封好,讓白糖融化,滲到瓜瓤裏頭,吃過了中飯再切開來大家吃。這樣的西瓜切開來是黑籽紅瓤,因為加了砂糖,吃起來是又甜又沙。
注意:有蛀牙和遇冷感到酸、痛的牙齒過敏者,以及胃腸功能不佳者,不宜吃冰西瓜。糖尿病人、腎功能不全者、感冒初期患者、口腔潰瘍病人,因身體機能較弱,也不宜“咬秋”吃西瓜。
小結:立秋吃西瓜,在我們的傳統習俗中這是對於夏季的一場告別儀式,立秋吃西瓜那是意味着夏天的結束,秋天的到來。
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