南瓜節習俗 為什麼南瓜節要吃南瓜

萬聖節的時候，南瓜是每個家庭必備的一個物品，基本家家户户都會準備南瓜。那麼關於萬聖節的時候，為什麼大家要吃南瓜，為什麼萬聖節的南瓜節那麼的重要呢？帶着好奇，接下來就和小編在民族節日中來往下看看吧！

萬聖節為什麼要吃南瓜？
　　“萬聖到，吃南瓜。”南瓜也是萬聖夜的節慶食品，特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統家常點心，平常就有在吃，特別在萬聖夜的前後，成為一種應景的食物。另外烘乾的南瓜子也是常被當做萬聖夜的食品。

每年的10月31日是萬聖節前夜，當晚小孩會穿上化粧服，戴上面具，挨家挨户收集榶果。萬聖夜的象徵物是南瓜燈，另外還有南瓜雕空當燈籠的故事。這又是源於古代愛爾蘭。

故事是説一個名叫JACK的人，是個醉漢且愛惡作劇。一天JACK把惡魔騙上了樹，隨即在樹樁上刻了個十字，恐嚇惡魔令他不敢下來，然後JACK就與惡魔約法三章，讓惡魔答應讓JACK永遠不會犯罪為條件讓他下樹。JACK死後，於是他的亡靈只好靠一根小蠟燭照着指引他在天地之間倘佯。

在古老的愛爾蘭傳説裏，這根小蠟燭是在一根挖空的蘿蔔裏放着，而古老的蘿蔔燈演變到今天，則是南瓜做的Jack-O-Lantern了。據説愛爾蘭人到了美國不久，即發現南瓜不論從來源和雕刻來説都比蘿蔔勝一籌，於是南瓜就成了萬聖節的寵物。

其實南瓜不僅僅可以在萬聖節做南瓜燈，還有着十分健康的保健作用。南瓜具有非常好的藥用價值，具有健脾胃、補益氣、清熱解毒等功效，科學配搭其他食物還具有很好的食療功效。

南瓜因富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B和鈣、磷等營養成分而越來越受現代人的歡迎，關鍵是南瓜熱量低，而且能促進腸胃蠕動，幫助告別惱人的便祕，絕對是秋冬日久坐上班族的必備食材。中醫稱，南瓜性味甘、温，歸脾、胃經，有補中益氣功效。

南瓜屬於黃色蔬菜，含有非常豐富的胡蘿蔔素，這種物質是維生素A的前體，在人體中會進一步轉化成維生素A。維生素A能夠保護呼吸道以及上呼吸道的黏膜，可以預防上呼吸道感染。

南瓜含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

那如何挑選出滿意的南瓜呢？這裏告訴大家一個小竅門，用手指甲在南瓜上掐一下，就會有水滲出來。用食指沾少許，與拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就説明南瓜是面的。其次，表皮比較粗糙的、橙黃色的比較甜。

小結：萬聖節的時候南瓜燈的習俗源自於古代的愛爾蘭，南瓜也有非常高的營養價值，能夠幫助促進腸胃的蠕動。美國當地，人們喜歡吃烘乾的南瓜。