大暑喝什麼湯最合適，大暑養生攻略

一年一度的大暑如期而來，大家在這段時間可要注意防暑，熱天水分流失比較大，得注意補充水分，這段時間大家還要注意補充營養，喝湯就非常好，那麼什麼湯最合適在夏季飲用呢？我專門收集了幾款養生湯，希望大家喜歡。

　　大暑養生湯攻略
　　一、雞腳苦瓜瘦肉湯
　　苦瓜1根，姜2片，雞腳6只，瘦肉200克，鹽適量。做法：雞腳洗淨，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝乾水備用。苦瓜洗淨去頭尾，剖開去籽，颳去白瓢，切成大塊；瘦肉洗淨，切成小塊。取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽、潤膚祛皺的功效。

　　二、冬瓜荷葉鴨煲
　　老冬瓜1000克、鮮荷葉1/4-1/3片，土茯苓、赤小豆各50克，老鴨半隻，豬瘦肉50克，生薑4片。將湯料洗淨，老冬瓜連皮、籽切為厚塊；鮮荷葉切塊、稍浸泡；土茯苓、赤小豆浸泡；老鴨宰洗淨，去髒雜和尾部，切塊，與豬瘦肉、生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗量），武火煲沸後改為文火煲約兩個半小時，調入適量食鹽便可。有消暑清熱、去濕利水、滋陰補益之功，是暑熱水濕交錯時的家庭靚湯。

　　三、玉米鬚海帶馬蹄湯
　　玉米鬚15克，海帶15克，馬蹄10個，冰糖或食鹽少許。各湯料分別洗淨。玉米鬚稍浸泡；海帶泡發後切段；馬蹄去皮，切對半或切小粒狀。在瓦煲中加入清水1000毫升（約4碗量），武火煲沸後下湯料，再煲30分鐘後，下糖或下鹽便可。如要馬蹄爽食，可把它推遲15分鐘再下。此湯為2人量或1人1日分多次進飲。此湯清熱消暑、利尿降壓、開胃生津、亦是炎暑時的家庭靚湯。

　　四、苦瓜排骨湯
　　排骨400克，苦瓜500克，酒一大匙，鹽一茶匙，葱段，薑片，紹酒，鹽適量。排骨剁成塊，汆水；苦瓜切成普通塊；陳皮洗淨；薑切片。涼水，放入薑片、陳皮、排骨；大火燒開，轉小火燉30分鐘。放入苦瓜燉20分鐘，放入其他作料即可。苦瓜排骨湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效。民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過多，眼結膜炎等症。

　　五、冬瓜荷葉湯
　　冬瓜500克，荷葉20克，鹽4克。將冬瓜削去皮，去瓤、籽、切成塊狀。將鮮荷葉洗淨，切成絲，二者同主入湯鍋中，加水適量。先用大火，煮沸後改用小火，煮熟用精鹽調好味即成。清熱解暑，利尿除濕，生津止渴之效，民間用以治療暑天口渴心煩，肺熱咳嗽，痰黃稠，小便短赤，口瘡等症。

　　小結：這就是我為大家準備的大暑養生湯，不油膩，比較清淡，很適合在夏季飲用，大家不妨現在也試着做一做。