關於廣州清明節的習俗是什麼?
清明節的習俗在我國每個地區都會有一些差別,比如廣州這邊就會有些不同,雖然本人不是廣州人,但是對他們本地習俗還是有了解,大家想知道他們有什麼習俗嗎?那就來看看下文介紹吧!一起來了解一下。
提問:廣州清明節的習俗是什麼?
回答:廣州“清明蕎菜”不可少,傳統的廣州人向來重視清明掃墓,有在正清當日“行清”的習俗。“行清”與踏青不同,踏青是郊遊,“行清”則是一族人一起約定那一天齊齊去掃墓。
人祭祀完了後,分了豬肉,並不算完成了拜祭形式,家人會將豬肉帶回家後,配上清明時節的菜蔬“清明蕎菜”去炒着吃,還有不嫌麻煩的人家另外用這個“清明蕎菜”配一些雞蛋絲燒肉絲炸一些春捲吃,吃完了這些菜肉,這一年的“行清”任務才算完成。
廣州其他地區清明節習俗
一、韶關:採擷艾葉做粄
韶關地區的客家人在每年掃墓時,都首先會將祖墳周圍的雜草鏟光,土坡進行清理,然後用雞鴨魚肉、鮮果糕點、酒水等進行 祭祀,最後鳴放鞭炮,回家就餐。許多山區羣眾便會採擷新鮮艾葉,和以糯米、白糖,用於做“青粄”,俗稱“清明粄”。這種小食擁有一股獨特的山野青草芳香, 不僅可以祛風祛濕,還有驅除體內寄生蟲的奇效,最適合天氣潮濕的春天食用,因此這種習俗在客家地區代代相傳。
二、佛山:插柳紀念忠臣
在民國前,過清明節最主要程序就是到祠堂拜祭太公,即開村之人。女人是絕對不能上山掃墓的,主要就是不能參加太公分豬肉的儀式。佛山有清明插柳的習俗。 這個習俗是為紀念晉朝大臣介子推。介子推為明志守節而焚身於大柳樹下。第二年,老柳樹死而復生。晉文公將老柳樹賜名為“清明柳”,並且當場折下柳條戴在頭 上,以示懷念之情。從此以後,羣臣百姓紛紛效仿,遂相沿成風。
三、肇慶:食蔗要食到尾
在肇慶,按照舊習俗,掃墓時,人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地,將食物供祭在親人墓前,再將紙錢焚化,為墳墓培上新土,折幾枝嫩綠的新枝插在墳上,然後叩頭行禮祭拜,最後吃掉酒食回家。
傳統的祭品一般是四大件:燒豬、甘蔗蘋果等水果、紙錢元寶、發糕麪點等。“祭祖金豬”寓意紅皮赤壯、宏圖大展。
清明節肇慶還有吃甘蔗的習俗,寓意歡歡喜喜、甜甜蜜蜜。大人都會叮囑小孩子,吃甘蔗要從頭吃到尾,不能沒吃完就扔掉。據説這樣子以後做事情才會有頭有尾,善始善終。
小結:在我們家鄉清明節每家每户都會做清明果這種點心,吃起來很香,而廣州地區習俗估計不是本地人,沒人會知道他們有這是習俗,大家有機會可以嚐嚐清明蕎菜,看看味道如何?
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