揭祕清明節的習俗吃什麼

清明節的習俗當中，其實祭祖掃墓是非常重要的節日，但是除了這個習俗之外。不同的地區，會有一些不同的飲食食宿，會有一些專門在清明節的時候吃的傳統食物。那麼清明節有哪些習俗小吃呢？就讓小編為你介紹一下吧！

清明螺
　　到了清明時節，正是採食螺螄的最佳時令，因這個時節螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之説。

青糰子
　　每逢清明之時，江南一帶有吃青糰子的風俗習慣。青糰子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁，接着取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作糰子。

雞蛋
　　民間有句俗語説，清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分為兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃;而“雕蛋”則僅供玩賞。

薄餅
　　“清明吃薄餅”意思是清明節一家人在掃墓後要聚在一起包薄餅吃，閩南多數地方還保留這樣的風俗習慣。

芥菜飯
　　一到清明時節，閩東各地無論城鄉，大多有吃芥菜的食俗。據説每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長疥瘡。也有在三月三，煮泥鰍面祭祖送人習俗。

饊子
　　我國南北各地清明節有吃饊子的食俗。清明節吃饊子是深受到了世人的喜愛，由於南北方的差異，各地方做的饊子用料也就各不一樣，北方饊子大方灑脱，以麥面為主料;南方饊子精巧細緻，多以米麪為主料。

艾粄
　　艾粄是清明節客家人必備的傳統小食，客家人有句老話，叫“清明前後吃艾粄，一年四季不生病”。

其他
　　此外，由於南北各地在過清明時節時還有許多的食品習俗，例如：蛋糕、夾心餅、清明粽、饃餈、清明粑、幹粥等多種多樣富有營養食物。

小結：清明節的時候，有一些地區有吃螺螄的習俗，這個時候螺螄還未繁殖，肉質肥美。清明節的時候，有一些地區，也有吃饊子的習俗。