順德美食雙皮奶圖片
雙皮奶,是外形和豆花很像的甜品,不過豆花有鹹有甜,而雙皮奶一般只有甜味的,可以添加紅豆、葡萄乾以及任何你想吃的東西,口味由你自己發揮創造。雙皮奶是順德美食,也是港式甜品店的人氣招牌。雙皮奶要做得表面滑膩不容易,跟小編一起來看看製作成功的雙皮奶圖片吧。
據説,雙皮奶是由一位居住在順德大良的婆婆發明的,所以這道甜品很適合消化比較不好的老人家,滑嫩甘香,營養又非常豐富,在香港和澳門都是人皆讚揚的美食。
順德雙皮奶始創於清朝末期,當年順德一位叫何十三的農家子弟,在清晨烹製早餐的時候,不小心在水牛奶裏翻了個花樣,不久有個識貨的老朋友買去了配方,開了間食檔,這順德雙皮奶便吃成了傳統,而雙皮奶也便由清末流傳至今。
雙皮奶,上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口。香氣濃郁,入口嫩滑,讓人脣齒留香。
順德美食雙皮奶的做法:
材料:鮮牛奶500ml、雞蛋3個、白砂糖適量。
步驟:
1、準備所需原料,如果用400ml的牛奶,用2個雞蛋也可以。
2、牛奶倒入小奶鍋中加熱,加熱但不要煮開,煮開後會不容易形成奶皮。
3、加熱後的鮮牛奶倒入容器中,放在通風處等待奶皮的形成。
4、用小刀或者筷子劃開一個口,口子也不要太小,太小的話再倒回去的時候容易把奶皮壓在下面。
5、把奶皮下面的牛奶倒出,留少許牛奶在碗內。
6、倒出牛奶的碗,一層奶皮在碗底。
小結:雙皮奶的脂肪含量有點高,不適合肥胖的人羣食用,因為必須要用含有大量脂肪的高脂奶才能做好,真的想吃,就努力運動減肥吧。
-
香港特色小吃 香港美食排行榜
香港是繁華而擁擠的都市,地方不大,人卻非常多,而且大部分都是遊客,香港的街頭永遠熙熙攘攘,遊客們腳步匆忙,忙於大采購和吃美食。香港特色小吃不用專門去某家店,街頭就能吃個遍。今天小編給大家介紹的是香港最受人歡迎的美食小吃,吃貨們快看看吧!1、雞蛋仔雞蛋仔聽名字...
-
尋找深圳傳統小吃 深圳傳統美食大盤點
深圳在我們國家可是排在一線的城市,是一個臨海的城市。不僅都市繁華,美食夜市更是無數人扎堆入駐深圳的一個重要原因,本期的特色小吃欄目,就為大家來介紹一下深圳傳統小吃吧,感興趣的朋友一起來了解一下吧!1、沙井鮮蠔既然是臨海的城市,海鮮美食自然死少不了的,其中最...
-
杭州美食貓耳朵的做法
“貓耳朵”是杭州的一種特色小吃,這可不是我們小時候常吃的那種脆脆的,像餅乾一樣的“貓耳朵”,這裏的“貓耳朵”指的是形狀小巧可愛,很像小貓耳朵的一種麪食,可以當作早餐或者晚餐。杭州“貓耳朵”有什麼歷史故事,要怎麼製作呢?一起看看吧。説起杭州的着名小吃,就不得...
-
東北美食 長春醬肉怎麼做?
肉香味是非常誘人的,都不需要添加多少佐料,只要熟了就會有香氣。不過,如果稍微加工一下,肯定會更好吃。肉可以炸,可以炒,還可以做成醬肉。醬肉是很不錯的下飯菜,長春醬肉是一道特色小吃,一起來看看吧。東北人喜歡吃肉,特別是五花肉,冬天就應該多吃肉,不多堆積點脂肪怎麼能...