圖文介紹浙江省的特產

浙江是吳越文化、江南文化的發源地，也是中國古代文明的眾多發祥地之一。浙江位於東南沿海長江三角洲南翼，東臨東海，南接福建，西與安徽、江西相連，北與上海、江蘇接壤，境內又有錢塘江流淌，物產豐饒，有着“魚米之鄉”的美譽！下面，一起來看看浙江的特產吧！

　　杭州水蜜梨：又名西湖蜜梨。浙江名梨品種之一。主產於杭州。主要品種有八雲、太白、菊水等。樹勢較強，開花結實率高。果在大，微黃，近扁圓形，頂部常有鏽斑，果點黃白色，近梗窪多呈肉質，梗窪淺廣，呈溝狀。果肉玉白、脆嫩，汁多味甜。行銷省內外，遠銷港澳市場。

　　西湖蓴菜：產於浙江省杭州市西湖。明代《西湖遊覽志》即有“西湖第三橋近出蓴菜”的記載。每年4月中旬至9月下旬採摘。而5月中旬至7月中旬的蓴菜，莖葉肥壯、鮮嫩、蛋白質多，質量最佳。每百克鮮品含蛋白質900毫克。銷於京、粵、滬、杭、寧等地，並出口日本和港澳地區。

　　嚴州白梨：又名嚴州雪梨。浙江着名梨種。主產於建德、桐廬一帶。栽培歷史悠久。樹勢強，花期早，果實大，葫蘆形或倒闊卵形，近梗窪處肉質膨大，梗窪淺小具放射狀鏽斑。皮薄，黃白色；果肉玉白、細嫩，汁多，味甜。果心小，耐貯藏。

　　“六月紅”河蟹：農曆六月，在西塘鎮市河內周圍湖蕩所產的河蟹，俗稱“六月紅”。蟹壯實，肉肥美。可用麪粉蒸煮，或用薑末、白糖、醬油、香醋拌和為佐料，蘸食。

　　八珍糕：八珍糕系夏令防病食品，原由西塘鍾介福藥店參考陳實宗《外科正宗》的處方，應用本地優質糯米和八味中藥研製而成，所用糯米每年秋收登場就購進，經炒熟磨粉置於缸內，待翌年夏季生產時使用，以此製成八珍糕，具有祛暑、消食、開胃、健脾等到作用，老幼皆宜。每年小暑至立秋為供應季節。現由西塘食品廠生產。

　　白果：白果又名銀杏，為史前遺植物之一。屬國家二級保護植物。樹型高大，葉呈扇狀，隨季節的變化，葉色會轉換色彩，絢麗鮮豔，是有名的現賞喬木之一。其果核為卵圓形，極富營養價值，在乾果食品市場上較為搶手，大峽谷內散生着較多的白果樹，可為遊客擔供新鮮無雜、品質優良的白果子。

　　白朮：白朮，又名冬術，多年生草本，每年十、十一月採收，有補脾益胃、去除濕燥的功效。主治脾胃氣弱、倦怠少氣，虛脹水腫，頭暈自汗、胎氣不安等。天台盛產白朮，為山農大宗經濟作物。

　　昌化小核桃：昌化山核桃產於杭州臨安昌化地區，產量高，品質佳，香脆可口，營養價值很高，有補血、補氣和化痰等功能，還能治腰疼。

　　翠竹製品：臨安農村大多數農民家庭房前屋後翠竹青青，竹影婆娑，一派清新優雅的江南庭園風光。宋代大詩人蘇東坡出任杭州通判時來臨安，看到山區綠竹俏立、蒼翠欲滴的農家小景、頓時詩興大發，寫下了“可使食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗”的詩句。“不可居無竹”便成了人們的一種追求。然而，現今的臨安人並不就此滿足，他們發現了竹子特別是毛竹更多的價值，潛心在竹上做文章，進行竹製品的深度加工。

　　奉化芋艿頭：奉化前葛所產的“芋艿頭”久負盛名，富含澱粉、維生素C、鈣、磷、鐵等無機鹽成分。芋艿頭的食用方法很多。可以紅燒、白切、鹽烤或鹹菜汁烤着吃，也可以燉排骨吃，“排骨芋艿煲”已經成為寧波的一道名菜，吃起來別有風味。