中國白酒品牌百強排行榜之李渡古灶
詩仙李白喝過李渡古灶的白酒都不禁詩興大發留下千古名句“瓊酥玉液漫誇奇”、“醉歌驚白鷺”、“品嚐一日不宴酒”。到底這個李渡古灶是何方神聖呢?你也一定好奇了吧。欲知詳情,且看下文的中國酒文化之中的李渡古灶揭祕。
揭祕:
李渡古灶酒業所在的李渡古灶鎮,原名李家渡,位於被稱為江西糧倉的贛撫平原,環境優美,土地肥沃,盛產稻米,水質甜美,釀酒條件得天獨厚。“焦石李家渡,打酒買豆腐”,世代傳唱的民間諺語,訴説着李渡古灶釀酒的千年歷史。
李渡渡口的存在,使地處撫河中下游的李渡古灶鎮客商雲集,聲名遠播的李渡古灶美酒,更使得八方來客“聞香下馬,知味攏船”。據傳,王安石、晏殊、歐陽修等人都曾棄舟登岸,痛飲李渡古灶美酒,並留下了“瓊酥玉液漫誇奇”、“醉歌驚白鷺”、“品嚐一日不宴酒”等詩句。李渡古灶酒廠是在私營基礎上發展起來。1955年實行公私合營,鎮上九傢俬營作坊合併為公私合營民生酒廠,這就是李渡古灶酒廠的前身。在長約1華里的街市,設有九家酒業作坊,李渡古灶鎮酒事之盛可見一斑。
李渡古灶酒廠於1959年轉為國營。生產的“李渡古灶高粱”色澤澄清,品味醇厚,香氣四溢,1960年被評為全省第一名,1962年在首屆評酒會上列為省內名酒。該廠生產的雙喜大麴,獲省科技獎,遠銷香港。1984年試製的低度白酒“李渡古灶春”,市場反映良好。
李渡古灶無形堂燒酒釀造古遺址發掘後,被評為2002年度中國文物考古十大發現之一。2006年6月,該遺址被評為全國重點文物保護單位。當年12月,李渡古灶燒酒作坊遺址與水井街酒坊遺址、劍南春天益老號酒坊遺址、劉伶醉燒鍋遺址、瀘州大麴窖池羣一起,作為中國白酒釀造遺址列入《中國世界文化遺產預備名單》,正式踏上了申報世界文化遺產之路。
李渡古灶酒集團將承接歷史遺藴,續寫新的篇章,從資金、設備、人員、技術工藝等方面,持續投入,將李渡古灶酒業這顆珍珠,磨礪得更加晶瑩潤澤。釀酒車間於2008年10月11日開始恢復生產。2008年10月至2009年1月,完成自釀酒130噸,成品酒28萬件,實現銷售收入1000萬元,税收32萬元。
李渡新城作為涪陵“城市西進、承接重慶”戰略中的關鍵區域,在新時期城市二次創業階段中扮演着至關重要的角色,這裏山環水抱、風景優美,建設條件良好,未來將成為涪陵新興產業佈局的主要區域。而9.1平方公里的核心區更是一片倚山望水,匯源聚氣,十分難得的風水寶地。
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