立夏時令小吃 立夏有哪些的美食

立夏是二十四節氣之一，過完立夏之後，天氣就逐漸的變的非常炎熱。那麼關於立夏的時候，有哪些的時令小吃，立夏節氣的時候適合吃什麼，這些你都知道嗎？接下來就和小編在中國小吃文化中一起來往下看看吧！

倭豆鹹肉糯米飯
　　做倭豆鹹肉糯米飯的食材很容易找，大米、糯米、倭豆和鹹肉，有時還會再加上另外一種時令食材：羅漢豆。

將鹹肉洗淨切丁後，放入熱鍋冷油中煸炒出香味;再將所有食材倒入電飯煲;加入已經提前浸泡好的大米和糯米;加開水，沒過食材即可，再稍微加些鹽，攪拌均勻，燜煮。

最誘人的是開鍋的一剎那，豆香混合肉香，清香撲鼻。搶先嚐上一口，豆的香糯和米的軟綿，脣齒留香。

倭豆鹹肉糯米飯，成為立夏必吃，除了食材正當時外，還有一個很重要的原因，倭豆糯米最“飽”人，吃完了去稱人，體重不增加才怪。

立夏蛋
　　那些年，茶葉蛋還沒有被惡搞來“炫富”。民間有説法：“立夏吃只蛋，氣力大一萬;立夏不吃蛋，上坎跌下坎。”

立夏蛋的做法很簡單：將蛋洗乾淨後，放入水中，用粗茶葉或者大核桃殼來燜蛋，再加入醬油、鹽和茴香，等到蛋殼變成茶紅色就好了。

“80後”和年紀更輕的一代，對立夏蛋的理解，不是為了解饞，更多是用來“拄蛋”。“大頭破了拄小頭，小頭破了拄橫頭。”對於祖輩和父輩，經歷過物質匱乏年代的人來説，蛋的確是奢侈品，一年中難得吃到幾次。

腳骨筍
　　並不是菜市場現在在賣的所有筍都能用來做“腳骨筍”的，最好是野山筍或者烏筍。

吃“腳骨筍”的重點在於形狀，煮之前將筍拍扁，切成4釐米左右的一段，形同腳骨，吃了才能“腳骨健健過”。

小結：糯米飯是立夏時候比較常見的美食，立夏蛋也一直都是立夏時候吃的一種傳統美食。還有腳骨筍，也是適合在立夏的時候吃。