蟲屎茶的儲存：蟲屎茶的存放要求

中國有一個獨特的文化，受世界各國的歡迎和喜歡，它被成為中國茶文化。茶，最早出現在神農時期，到現在已經有幾千年的歷史了，中國的家庭大部份在家中有備茶葉，在客人的來的時候好招待。

一、蟲屎茶的存放要求
　　通風不要太潮濕。最好用紫砂小罐子。不要用陶的（空隙大容易串味）密封要好。

二、產地
　　蟲茶又叫“茶精”，主要產在湖南及四川的山區，此外，貴州也有分佈。其中以湖南省城步苗族自治縣所產堪稱魁首。當地人在穀雨前後，把野藤、茶葉和換香樹等枝葉堆放在一起，從而引來許多小黑蟲，當這些小黑蟲吃完堆在一起的枝葉後，留下來的是比黑芝麻還小的粒狀蟲屎和部分殘餘莖梗。用篩子篩去殘渣，取其蟲屎，美名“龍珠”。把它放在鍋上炒幹，再按蜂蜜：茶葉：蟲屎=1：1：5的比例混合後復炒，蟲屎茶便炮製而成。蟲屎茶並不昂貴，還有一些藥效，對胃有非常好的保養作用。卻很少人知道，據説在台灣和日本價格都比黃金還要貴，還傳説有減肥的作用。

三、營養價值
　　蟲茶的營養價值高於普通茶葉。它含有十八九種人體必需的氨基酸，相當量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營養成分和微量元素。清代光緒年間的《城步鄉土志》記載：茶有八峒茶……亦有茶雖粗惡，置之舊籠一二或數，茶悉化為蟲，餘名曰蟲茶。茶收貯經久，下能消痰順氣。因此它是一種很好的醫藥保健速溶飲料。經常飲用蟲茶，能止渴提神、降血壓、促消化、利尿、順氣化痰、解毒消腫，對鼻出血、牙齦出血、痔出血、腹瀉等病均有一定療效。據説從清代乾隆年間起，蟲茶就被視為珍品，每年定期向朝廷進貢。如今，蟲茶已聞名海內外。
　　相傳，清朝乾隆年間，城步畝民起義，朝廷出兵鎮壓，百姓們被趕進深山老林，以野萊、茶葉充飢。誰知，屋漏偏遇連雨天，茶葉遭到蟲害，被吃得淨光，只剩下了漫山遍野的蟲屎渣滓。人們偶然發現，蟲屎落入水中，泡出縷縷血絲般的茶葉，試着一喝，味道香郁甘美。後來人們索性就有意以化香樹葉誘蛾產卵，專取幼蟲糞便熬茶，這就是現在飲用的蟲茶。這一偶爾所為，使蟲茶走出大森林，來到人間。

四、喝茶禁忌
　　1、要喝頭遍茶
　　由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。

2、要空腹喝茶
　　空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加上吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力、頭痛等“茶醉”現象。

3、宜喝新茶
　　由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸粘膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。

4、茶的種類宜根據季節做調整
　　一年四季節令氣候不同，喝茶種類宜做相應調整。春季宜喝花茶，花茶可以散發一冬淤積於體內的寒邪，促進人體陽氣生髮；夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能，促進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內的餘熱，恢復味甘性温，使人神清氣爽；冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性温，含豐富的蛋白質，有一定滋補功能。

總結：喝茶是我們一種休閒方式，在有空的時候約上三五個朋友，坐下聊聊天，喝着茶，忘記忙碌，忘記疲憊，忘記煩惱，擁有此刻的放鬆，是最美好不過。喝茶，大家喜歡喝什麼茶呢？