客家飲食文化,具體你瞭解多少呢?
素食藥膳2.12W
客家菜也可以被稱之為是東江菜,東江菜在廣東也是有一席地位的,它和廣東的潮菜以及粵菜並稱之為廣東的三大菜系。那麼關於客家的飲食文化你瞭解多少呢?客家的有哪些特色呢?和小編在中國飲食文化中一起來看看吧!
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浙菜代表菜:虎跑素火煺
在杭州虎跑地區有一出名的旅遊食品,由於常在虎跑供應,故名虎跑素火腿,十分為旅人所喜愛。具有獨特浙菜文化的虎跑素火腿是浙江杭州地區漢族傳統名菜,色澤醬紅,形如火腿,柔中帶韌,香鮮微甜。那麼,一起隨小編來瞧瞧這道名菜吧!虎跑素火腿烹調時,選用富陽泗鄉的優質豆腐皮,加...
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浙菜的突出特點主要是哪些
我們都知道浙菜是八大菜系之一,浙菜擁有着自己的特點,擁有着自己的特色。那麼關於浙菜文化,你具體瞭解多少,浙菜主要突出的是哪些的特點,關於這些,你是否都清楚呢?如果不是很瞭解的話,不妨一起來往下了解看看吧!浙菜基於以上四大流派,就整體而言,有比較明顯的特色風格,又具...
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閩菜代表菜:五花肉滑
中國菜餚歷史悠久,在聰慧的中國先人不斷開拓之下,產生了八大菜系文化。在閩菜文化中,有一道很拗口的菜,名叫五花肉滑。五花肉滑,顧名思義應該就是滑滑的五花肉。那麼到底是什麼樣的五花肉呢?接下來,就隨小編一起來看看吧!五花肉滑顏色喜人,外觀誘人,口感細膩,清滑順口,味道...
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湘菜紅燒肉的做法 正宗紅燒肉要怎麼做?
紅燒肉,是一道再普通不過的家常菜,但是每個地方的製作方法不一樣,所以味道也是不一樣的,湘菜文化中湘菜紅燒肉也有很多種製作方法,那麼正宗的湘菜紅燒肉到底是怎麼做的呢,跟平時大家做的有沒有什麼不一樣?往下看看吧。用料:五花肉:500克油:少許薑片:適量幹辣椒:3至4個,喜辣...