揭祕中國傳統飲食文化具體有哪些特點和特徵?
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中華已經有幾千年的歷史了,飲食文化也同樣有了幾千年的歷史,因為中國人很多一部分都是特別的愛吃的,所以在吃的上面頗有研究。那麼你知道中國飲食文化中具體有哪些特徵和哪些特點嗎?別猶豫接下來就和小編一起來看看吧!
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我國古代有十個名人,又是十個名廚。伊尹,為商朝輔國宰相,商湯一代名廚,有烹調之聖美稱,伊尹湯液為人傳頌千年不衰。易牙,也名狄牙,為春秋時期名巫、著名廚師,精於煎、熬、燔、炙,又是調味專家,得寵於齊桓公。太和公,為春秋末年吳國名廚,精通水產為原料的菜餚,尤以炙魚聞名天...
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