年夜飯幾菜幾湯吉利 年夜飯吃什麼好

每一年除夕這一天，每家每户都在為這一天的年夜飯做準備，雞鴨魚肉、年糕、餃子等等。除夕的年夜飯也被稱為團圓飯，一家人團聚在一起吃團圓飯，別提有多熱鬧了。那麼你們知道年夜飯幾菜幾湯比較好呢？大家年夜飯都吃什麼呢？一起來了解一下吧。

年夜飯幾菜幾湯好？
　　——六菜一湯，寓意吉祥如意
　　中國人過年最講究菜式的吉祥意義，希望借全家團聚的機會説出心中的祝福和願望，所以把很多菜式都冠以喜慶意味的經典菜名，比如年夜飯中不能缺少的魚意味着“年年有餘”，吃雞代表“吃雞起家”，香菇象徵金錢，髮菜音同“發財”等等，自己做年菜自然也少不了要做一些經典的菜式，讓過年的氣氛洋溢在席間！

年夜飯吃什麼比較好
　　雞——有計
　　除夕一桌豐盛的團年飯桌上，自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯，在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞，因為寓意吉利。年菜必須有一隻雞在餐桌上，因為“吃雞起家”。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做“頭生”，都會選“走地雞”，喻求生生猛猛。

豬脷——大吉大利
　　豬脷代表着一年都大吉大利，所以豬脷每到過年的時候，就會被老街坊搶着來買的！

長年菜——長壽
　　台灣春節第一餐吃“長年菜”，是一種長莖葉，有苦味的芥萊。有的還在菜里加細長粉絲，意即“綿綿不斷，長生不老”。在除夕當天，人們切菜時，將蔬菜切得比平時長，因而得名，寓意長長久久，來年收益更多。

豬手——發財就手
　　豬手，可以燜豬手，也可以髮菜豬手，也可以花生豬手等等，吃法很多，因為豬手寓意着發財就手，做什麼都會順順利利，就手發財，幹什麼也都會發財就手。所以這道菜式也是廣州街坊最喜歡的一道吉祥菜！