什麼是穀雨茶 穀雨茶有什麼好處
穀雨節氣來臨的時候,正是新茶剛剛採收的時候,這個時候採摘的春菜是最新鮮的,也叫做二春茶,或者穀雨茶。那麼什麼是穀雨茶,這種茶葉有哪些的好處呢?接下來就和小編一起來看看本文中的介紹,一起來了解一下吧!
在人們的傳統概念中,總認為清明茶(清明前採摘的茶)比穀雨茶好。不錯,清明茶細嫩品質好,但兩三泡之後,味就變淡了。而穀雨前採製的茶,泡起來的綠茶舒身展體,鮮活得如枝頭再生,染得春光盈眼,且茶香濃郁渾厚,久泡仍餘味悠長。啜一口,頓覺縷縷清香溢出,塵世間的浮躁和功名利祿皆散去。所以,愛茶懂茶之人常把穀雨前採摘的茶珍藏起來。
在茶農眼裏,明前茶雖然上市早價格高,但絕不是真正的茶中上品。製茶人祖輩們口傳下來的説法,也是覺得穀雨茶會更好,尤其是穀雨那天的茶,因此茶農們在穀雨那天採製的茶都是留着招待客人用的,平常自己是捨不得喝的。在茶葉的功效和作用上,由於穀雨茶生長在温和的春季,性質比明前茶温和,喝了可通全身不暢之氣。
1、清火去病
穀雨茶温涼,因為穀雨生長在温和的春季,春季温度也適中,所以穀雨茶都有温良去火的功效特點,可以用作茶療。
3、健牙護齒
在穀雨前後採集的茶色澤青黃嫩綠,聞之清香,嚼之微苦中帶清涼;這樣的茶葉能打油茶喝,打出來的油茶色澤橙黃純淨,食之清香四溢,滿口生津,妙不可言。因此穀雨茶沒有一般茶的濃度,卻清甜甘口,令人口齒清爽。達到健牙護齒的功效。
2、殺菌消毒
春梢芽葉肥醇,穀雨茶受氣温影響,發育充分,葉肥汁滿。肥肥的葉芽也是穀雨茶的獨有特點之一。這樣的穀雨茶富含多種維生素和氨基酸,營養與礦物質都十分豐富。含有的生理活性成分,具有殺菌消毒的作用。
以茶驅濕氣、以茶防病氣、以茶養生氣。傳説穀雨這天的茶喝了會清火,辟邪,明目等,所以南方有穀雨摘茶習俗,穀雨這天不管是什麼天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝,以祈求健康。
小結:穀雨茶能夠清火去病,特別是春季的時候,可以作為茶療。同時穀雨茶,也有着健牙護齒的功效。
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