東北特色小吃烤冷麵 東北烤冷麵介紹
烤冷麵是東北當地非常有名的一道特色美食,起源於東北黑龍江地區。那麼關於東北特色小吃烤冷麵文化,你具體都瞭解多少呢?東北烤冷麵有哪些的特色,有哪些的特點呢?和小編在中國小吃文化中一起來往下看看吧!
原料
主料
乾冷麵皮、雞蛋、香腸(原產地大多數不加香腸)
輔料
香醋、白砂糖、辣醬、小蔥、香菜
做法
1.不粘鍋內倒少許油,待油溫六成熱放入冷麵皮!將冷麵煎的有些起油泡!
2.打入一隻雞蛋,待雞蛋有些凝固,將冷麵與雞蛋翻面!
3.稍微煎煎,放入香腸,糖少許,香醋,辣醬少許,最後撒些香菜和香蔥末!
4.將放好材料的冷麵捲起來!
5.把卷好的冷麵切開,就可以開動嘍!好好吃啊!趕快嚐嚐吧!
小貼士
1.最好用不粘鍋做,或者電餅鐺!比較容易操作!
其他做法
食材
主料
烤冷麵2張、雞蛋2個、火腿腸1根
輔料
油適量、甜麵醬適量、辣椒醬適量、香菜適量
步驟
1.準備好所有的食材。
2.甜麵醬,辣椒醬各一勺,混合備用。
3.香菜切碎,火腿腸切片。
4.平底鍋加少許油,放入一張烤冷麵小火煎。
5.冷麵稍微變軟,在上面打入一個雞蛋。
6.把雞蛋均勻塗抹在冷麵上面繼續煎。
7.把冷麵翻面繼續煎。
8.在冷麵上面刷上一層調好的醬料。
9.再撒上香菜和火腿。
10.把冷麵捲起切段即可食用。
小貼士
1.煎至冷麵要用小火,冷麵本身是有些發硬的,煎至的時候會變軟,不過時間長了會有些發硬,這個時候可以再鍋邊周圍撒上一些清水,冷麵就會變軟口感也更好。
小結:烤冷麵的味道非常棒,非常的受各地人歡迎,成本低。但是烤冷麵對於一些腸胃不太好的人來說,這種特質冷麵是比較的受不了的。
-
餡餅的做法 家常美味餡餅怎麼做?
有一個詞叫做“畫餅充飢”,人就算再餓,也最好不要飢不擇食,沒有時間也沒有心思去慢慢熬粥炒菜煮飯,那不妨用最簡單的材料,最短的時間,做幾個餅來填飽肚子。今天的特色小吃欄目,一起來學一學家常餡餅的做法吧。(1)蘿蔔餡餅餅皮:麵粉、熱水。餡料:白蘿蔔、燒肉。步驟:1、熱水...
-
簡單家常冷盤的做法
冷盤除了涼拌黃瓜、涼拌海帶絲或者金針菇,你還會做什麼呢?冷盤一般是當成開胃菜來吃的,真正能作為主菜的很少,能做出幾道上得了檯面的冷盤,就是很了不起的了。在沒什麼胃口的時候,吃點冷盤就能馬上食慾大增。家常冷盤怎麼做呢?跟小編一起往下看看吧。(1)茼蒿拌豆渣材料:A...
-
重慶私房菜 正宗重慶風味家常菜做法
生活在重慶是非常幸福的事情,再也沒有一個城市能夠像重慶這樣,經濟條件好,人們的生活還如此悠閒,該忙的時候認真忙,忙完了就什麼都不管,吃喝玩樂,打牌喝茶就好。能吃是福,會吃更是本事,而重慶人在吃這一方面,就是非常有本事。中國小吃文化,今天帶大家來看一看經典的重慶私...
-
千層餅的做法 早餐千層餅怎麼做?
千層餅,是山東東平地區一帶的傳統小吃,每年都會有無數的吃貨到這來,就為嘗一嘗這個千層餅。其實千層餅的做法並不難,只需要一些簡單的步驟就能做出美味的千層餅,各位朋友,感興趣的話就來特色小吃欄目瞭解一下吧!千層餅,還有一個另外稱呼,叫“瓤子餅”。這種餅外邊用一層...