东北特色小吃做法 东北酸菜饺子怎么做
东北酸菜是东北地区非常喜爱的一道美食,不论是过一些传统的节日,还是日常,都会吃酸菜饺子。那么关于东北特色小吃文化,你具体都了解多少呢?酸菜饺子是如何制作的呢?一起来中国小吃文化中来看看吧!
1.准备好所有的食菜。
2.面粉加入温水合成软面团静置备用。
3.酸菜稍微清洗剁碎,猪油渣剁碎放入大盆中。
4.加入盐,糖,料酒,花椒粉,酱油,鸡精,香油。
5.拌均匀成为馅料。
6.和好的面团揉均匀搓条。
7.切成小剂子。
8.小剂子按扁擀成饺子皮。
9.取一张饺子包入酸菜馅
10.捏成饺子生坯。
11.依次全部包好。
12.锅中水烧开,放入饺子煮熟,可随醋碟上桌一起食用。
小结:制作酸菜饺子的过程并不是非常难,但是工序会非常的繁琐。刚开始制作的人,可以在各方面都需要特别的注意,需要特别的在意一些小的细节。
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