廈門霜降吃什麼：柿子、牛肉

廈門霜降吃什麼：柿子、牛肉

霜降時節，各地都有一些不同的風俗，就像大家都熟知的清明節掃墓、重陽登高、端午節吃粽子、中秋賞月等等都是長久以來傳承下來的節氣民俗。關於霜降，百姓們自然也有自己的民趣民樂。
在我國的其他一些地方，霜降時節則是要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。而泉州老人對於霜降吃柿子的説法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方的則流傳着：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴脣都會裂開的民間習俗。住在農村的人們到了這個時候，都會爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個光鮮香甜的柿子吃。片片黃葉，如花，似夢與紅紅的柿子交相輝映，好一幅深秋的田園風景圖！不知給人們帶去多少淳樸和美好情愫的回憶。

柿子



閩南台灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常説的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。一句小小的諺語就充分的表達出閩台民間對霜降這一節氣的重視。因此，沒到霜降時節，閩台地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脱銷、供不應求的情況。樂得賣鴨子的老闆們嘴都合不攏了，看來他們也會過一個開開心心的霜降節氣了。

霜降吃牛肉



除了上面我們説到的鴨子，柿子，另有些地方到了這天一定要吃些牛肉。山東農諺更有意思：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔。看來還真是吃什麼的都有啊。
霜降時台灣南部的二期水稻已經成熟準備收割，也是台南麻豆鎮白柚的收穫期，白柚具有降低血壓和退熱的療效。南部的高雄和屏東東港有硼串和目賊等魚類，北部的淡水出海口有龍蝦。另外十月二十五日是台灣光復節。
還要提醒大家的是：霜降節氣是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復發的高峯期，慢性支氣管炎也容易復發或加重。這時應該多吃些梨，蘋果，白果，洋葱，芥菜(雪裏蕻)。栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，也是這時的進補佳品。