畲族三月三文化調查報告

畲族的文化多彩獨特，其中不得不説的就是他們的傳統節日。“三月三”是中華民族傳統的“踏青節”亦是畲族的傳統節日。原與清明的祭祖、掃墓相連。後經演變，各地內容不一。畲族“三月三”民俗節，又稱“烏飯節”和“對歌節”。接下來就讓我們一起去看看畲族的“三月三”是怎樣的。

　　畲族“三月三”的節日過程：
　　“三月三”是畲族傳統節日，每年農曆三月九年級舉行，其主要活動是去野外“踏青”，吃烏米飯，以緬懷祖先，亦稱“烏飯節”。



　　烏米飯就是用一種植物的汁液把糯米飯染成烏色。
　　相傳在唐代，畲族首領雷萬興和藍奉高，領導着畲族人民反抗當時的統治階級，被朝廷軍隊圍困在山上。將士們靠吃一種叫‘嗚飯“的野果等充飢度過年關，第二年三月三日衝出包圍，取得勝利。為紀念他們，人們把三月三日作為節日，吃”烏米飯“表示紀念。
　　節日期間，附近幾十裏同宗詞的畲族雲集歌場，自晨至暮，對歌盤歌，內容為歌頌盤瓠，懷念始祖。整個畲山，沉浸在一片歌的海洋之中。
　　晚上，各家吃”烏米飯“。深夜，進行祭祖活動。每年的”三月三“，畲村的畲民就會三五成羣聚集在一起，以他們獨特的形式慶祝自己的節日。
　　烏飯節上，畲族男女踏青歸來都要採回一種叫做”粘米烏“（烏捻）的植物，搗爛之後熬成湯汁，用它浸泡糯米，蒸成”烏飯“食用。畲族關於”三月三“的來歷有多種的傳説：其一，”三月三“為米穀生日，畲民要給米穀穿上衣服，故塗上一層顏色，祈祝豐年。

　　畲族“三月三”烏米飯的由來
　　古時畲民與敵兵交戰時，敵人常來搶米飯，畲民故意將米飯染黑，敵人怕中毒，不敢問津，畲民便安穩吃飯，有了氣力，打敗敵兵。
　　唐代畲族英雄雷萬興被關在牢房，他一頓能吃一斗米，母親送來的飯卻都被獄卒搶去，雷萬興想法讓母親將米飯染黑，從此，獄卒再也不動烏飯。
　　以後，雷萬興越獄，於農歷三月九年級戰死沙場，族人每年以烏飯悼念他。
　　畲族英雄雷萬興率領畲軍抗擊官兵，他們被圍困在大山裏，糧食斷絕，以烏稔果充飢，為畲軍度過春荒，並取得反圍剿的勝利。
　　雷萬興回軍營吃盡魚肉酒菜都感乏味，時值三月九年級，他想吃烏稔果，就吩咐兵卒出營採擷。
　　可是，這時烏稔尚未開花，那些兵卒只好採些烏稔葉子回來，有人出個主意，將烏稔葉和糯米一起炊煮，結果糯米飯呈現烏黑色，而且味道特佳，雷萬興吃了食慾大振，於是下令大量製作烏飯，以紀念抗敵勝利。
　　從而衍成風俗，世代相襲。烏米飯是畲民從山地裏採來野生烏稔樹的嫩葉，置於石臼中搗爛後用布包好放入鍋中浸熬，然後撈出布包將白花花的糯米倒入烏黑的湯汁裏燒煮成了飯。烏米飯烏得名副其實，吃起來就連碗筷也被染粘成烏黑色。
　　不過它的味道相當不錯，吃一口清香糯柔，細膩愜意，別有情趣。倘若將烏飯貯藏在陰涼通風處，則數日不餿。食用時，以豬油熱炒，更是香軟可口，堪稱畲家上等美食。如果加上山間野味、香菇、木耳等炒一炒，那味道就更美妙了。順昌是福建省畲族人口分佈的較多的地方，很多山裏人平時忙於勞作，四季沒有閒時，唯“三月三”是他們交友，購物，情人相見的日子。

　　畲族“三月三”的服飾與對歌
　　“三月三”最令來客興奮的，還是人羣中豐富多彩的服飾。



　　這一天，山裏人都穿上畲民族最漂亮的服裝，在外人面前亮相。最引人注目的是畲家姑娘們的裝扮，平時壓在箱底的銀項圈，銀手鐲、銀耳環、銀頭簪、銀梳子今天都穿戴出來，這些銀飾在陽光下閃閃發光。衣服也是繡有各式各樣圖案的精工繡品，有的特意穿上了她們的嫁衣。
　　“三月三”儼然成為她們比銀飾，比繡工的隆重節日。
　　畲族姑娘小夥要表演古樸歡快的舞蹈。對歌時男女分別三五成羣結隊，雙方選定後即開始對歌，歌詞多為情歌，但由淺入深，所涉極其廣泛，在“談情説愛”的一問一答中歌唱現實生活、歷史傳説等等。其歌詞舊時多為即興編唱的，如今也有利用傳承歌詞的。
　　曲調單一重複，卻能婉轉悠揚。這種對歌，傳統上往往從傍晚開始，直到天亮，也有晝夜連續歌唱的。規模壯觀，以人如海、歌如潮形容，真是一點不假。