盤點保安族特產，保安族特產有哪些？

中國有五十六個民族，保安族就是其中之一。保安族有自己的語言，保安語屬阿爾泰語系蒙古語族的一支，比較接近於東鄉語、土族語，它們的很多常用詞彙基本相同。那麼保安族有什麼獨有特色的特產呢？快隨小編一起來瞧瞧吧。
 
一、冰糖窩窩茶



　　茶也是保安族人的日常生活必需品，他們多喝茯茶、沱茶。喝茶時再在裏邊加點冰糖、桂元，俗稱“冰糖窩窩茶”，沏茶多用紫銅壺。紫銅壺的下端有一個小門洞，裏面裝有燃燒的木炭，他們稱之為“火壺”，用火壺燒水沏茶，水總是沸騰的，他們認為用這種沸騰的水沏出的茶味道清香。

　　二、保安族長飯

　　是在白麪裏倒入對了鹼面的温水，用手揉成麪糰，直到麪糰有彈性後，再用擀麪杖擀成圓圓的一張大面皮，麪皮上撒些乾麪，將其對摺兩次，用菜刀切成細長的麪條，若干根麪條組成一把，下入開水鍋中煮約二十分鐘，然後撈出來，舀一些調製的菜湯，放上辣椒面、醋等調料，即可食用。

三、保安族發麪疙瘩



　　是保安人常吃的一種食物，把發酵的白麪稍加揉弄，不放鹼面，將麪糰搓成拇指粗細的條狀，再用刀切成大豆大小的塊，煮到開水鍋裏，熗上葱花，入一些食鹽，發麪疙瘩就做好了，製作方法快捷、簡便。

四、保安族羅鍋



　　是臨夏地區保安人喜愛的一種食物，做羅鍋的器皿是兩塊相向扣合的鐵鑄物件，下面是一個沒有頂蓋的空心圓柱體，上面扣的是一個頂部呈圓孤狀的無底的空心圓錐體。做羅鍋時，把這兩件器具入在火中燒熱，將和入清油、苦豆揉好的麪糰放入底部的器皿中，然後相向合扣，塞入正在燃燒的灶火中，用柴火蓋上，等柴火熄滅後，再用灶灰或炕灰捂蓋嚴實，第二天，羅鍋就可以拿出來吃了

五、保安塔合日



　　塔合日，保安語，一種用白麪做成的大燒饃，厚約二十釐米，大一米許，製作時，先由十個人把麪糰分開揉好，再合到一起擀圓，上制花草圖案，然後把早已壘好的五十釐米大、一米高的土塊爐子燒紅，再把土塊爐打碎，將饃放進去埋好，燒熟即成。嬰兒滿月時，用以宴請賓客。