陵水黎族自特產小吃 黎族有哪些特產
陵水是黎族分佈的地區之一,這裏也是黎族文化分佈,比較濃郁的地區之一。那麼關於陵水黎族特產小吃,你具體都瞭解多少,陵水當地有哪些比較出名的特產呢?如果你瞭解不是很多的話,不妨一起來本文中瞭解一下看看吧!
1、海南香蕉
香蕉為熱帶名果,海南島亦為原產地之一,種植一年即結果上市,南部地區更快,栽苗6-8個月就結果。主要分於陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等。香蕉蕉肉芳香,蕉皮有青綠色和鵝黃色的,剝掉蕉皮,肉質呈鵝黃色,香甜可口,芬芳撲鼻。
2、陵水聖女果
聖女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄,除含有番茄的所有營養成分外,其維生素含量是普通番茄的1.7倍”。果形美麗、色彩鮮紅豔麗、脆甜可口、風味絕倫、口感美妙。在海南陵水縣有盛產聖女果。它是番茄大家族中成員之一,番茄的別名有西紅柿、番柿、洋柿子等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地帶,在祕魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地,還有大量的野生種分佈。為茄科一年生草本植物。番茄屬分普通番茄和祕魯番茄兩個複合體種羣。普通番茄為栽培種;祕魯番茄為野生種。故櫻桃番茄是現在栽培番茄的祖先。
3、陵水酸粉
海南地方風味小吃。出自陵水縣民間,是以大米磨漿製成的線狀粉條,加入各成熟的配料和味料攪拌而成,因其用米醋調味而得名。陵水酸粉是最受羣眾歡迎的風味小食。其配料、佐料獨特,味道酸甜可口聞名全省。陵水酸粉製作經營已有很長的歷史。1980年前,製作酸粉所需的粉絲須先把米淘淨,浸泡在水中1天,然後裝進布袋2天左右,待白米完全腐爛後,才用蚊帳之類的紗布,把米醬擠進滾開的水中製成。
4、椰子
椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素,促進細胞再生長,可以飲用,甘甜解暑,瓊崖縱隊紅軍曾將其代替葡萄糖水注入靜脈維持生命;葉肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助於人體蛋白質合成和壯陽的鋅,可吃也可做椰蓉、奶油,椰殼可燒做活性炭;椰根煮水可治療炎症;而"椰席"早在漢代就是朝廷的貢品了。
椰子在漢代以前叫"越王頭"(越人是古代黎族的先民)。傳説,一次黎王因為打了勝仗,疏於戒備,晚宴時被奸細暗殺,並將其頭懸掛在旗杆上通知敵人前來攻寨。敵人攻寨時萬箭齊發射向城牆守軍,箭卻紛紛落在旗杆上。旗杆漸漸長粗、長高,變成椰樹,箭也變成椰葉,黎王的頭變成椰果。
小結:海南是熱帶,當地有很多著名的水果,比如海南的香蕉,還有當地的椰子、聖女果,這些都是特產。海南的陵水酸粉,也是當地必吃的小吃。
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