中國白酒品牌百強排行榜之水井淨甘
中國白酒品牌百強排行榜之水井淨甘,即是“水井坊酒”。產自於四川省成都市錦江區的水井坊酒有限公司,是一款濃香型白酒。如果你對中國酒文化感興趣,想要了解更多關於水井坊酒的相關信息,不妨往下文看看。
水井坊酒簡介:
水井坊上起元末明初,歷經明清,下至當今,呈“前店後坊”佈局,延續五、六百年從未間斷生產,“是我國發現的古代釀酒作坊和酒肆的唯一實例”,有力地佐證了明朝李時珍在《本草綱目》中“燒酒非古法也,自元時始創之”的觀點。此考古發現被考古界、史學界、白酒界專家認定為“中國最古老的酒坊”、“中國濃香型白酒的一部無字史書”、“中國白酒行業的‘秦始皇兵馬俑’”、“中國白酒第一坊”。由於她填補了我國酒坊遺址專題考古的空白,被國家文物局授予“1999年中國十大考古新發現”。
水井坊酒特點:
觀其色:晶瑩剔透;
聞其香:窖香濃郁,陳香優雅,幽香綿綿;
品其味:醇厚協調,綿甜淨爽,回味悠長,餘香不斷。
水井坊歷史:
1998年,成都老東門大橋外的水井坊遺址被發現,被埋藏了數百年甚至數千年的蜀酒文化也隨即啟封。據考古發現,水井坊遺址是一處明清時代典型的"前店後坊"格局的酒作坊。令人驚訝的是,這是一個600年來一直都在使用的酒窖!600年不間斷的生產,打造着成都人的酒文化,這究竟需要怎樣強大的生命力?水井坊如同一位智慧的老人,它沉默而含蓄,卻在不經意間,包容了一切的過往。
酒越老越香,這600年的窖池會孕育出怎樣的好酒?全興集團為了延續這數百年的文化與寶庫,特地耗巨資聘請科研人員在連續使用至今的水井坊窖池中,分離出大量的賦予水井坊極品香型的特有菌種,利用現代微生物技術,生產出活色生香的高檔白酒"水井坊"酒。此酒一出,引來無數驚豔的目光,而當水井坊以"穿越歷史,見證文明"的姿態出現在世人面前時,已不單單是一瓶酒而已,它所代表的是600年曆史、文明的鮮活傳承!
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