三九天食療 三九天吃什麼
三九天是天氣變化最明顯的時候,這個時候做好身體的調養,做好季節的轉換是非常重要的。那麼三九天時候應該如何來進行食療,三九天適合吃些什麼食物呢?帶著好奇,接下來就和小編一起來看看吧!
1、三九天養生食譜:當歸生薑羊肉湯
材料:當歸20克,生薑30克,羊肉500克,黃酒、調料適量。
做法:將羊肉洗淨,切為碎塊,加入當歸、生薑、黃酒及調料,燉煮1~2小時,食肉喝湯。
功效:有溫中補血、祛寒強身的作用,適用於神疲乏力、面色蒼白、畏寒肢冷等血虛及陽虛的人群。
2、三九天養生食譜:山藥羊肉湯
材料:羊肉500克,淮山50克,蔥白30克,姜15克,胡椒粉6克,黃酒20克,精鹽3克,味精適量。
做法:將羊肉去筋膜,洗淨,略劃幾刀,再入沸水中焯去血水。將蔥、姜洗淨,蔥切成段,姜拍破。淮山洗淨,將羊肉、淮山放入砂鍋內,加適量水,先用大火澆沸後,撇去浮沫,放入蔥白、生薑、胡椒粉、黃酒,轉用小火燉至羊肉酥爛,撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片,裝入碗內,再將原湯除去蔥、姜,加精鹽、味精,攪勻,連淮山一起放入羊肉碗內即成。
功效:有補脾益腎,溫中暖下的功效。
3、三九天養生食譜:羊腎紅參粥
材料:鹿腎(或羊腎)1只,紅參3克,大米100克,調料少許。
做法:將羊腎切開,剔去內部白筋,切為碎末,紅參打為碎末,大米洗淨,加入適量水及調料,煮1小時食用。
功效:有益氣壯陽、填精補髓的作用,適用於虛弱無力、腰膝痠軟、畏寒怕冷、耳聾耳鳴、性功能減退等腎陽不足的人群。
4、三九天養生食譜:絲瓜西紅柿粥
[配料]絲瓜500克,西紅柿3個,粳米100克,蔥薑末、鹽、味精適量。
[做法]絲瓜洗淨去皮,切小片西紅柿洗淨切小塊備用。粳米洗淨放入鍋內,倒入適量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入絲瓜、蔥薑末、鹽煮至粥熟,放西紅柿、味精稍燉即成。
[功效]清熱,化痰止咳,生津除煩。(患有痤瘡的人可長期食用)
5、三九天養生食譜:遠志棗仁粥
材料:遠志10克,酸棗仁10克,粳米50克。
做法:將遠志、棗仁、粳米洗淨。粳米放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸,然後放入遠志、棗仁,小火煮至米爛粥稠即成。
功效:有補益肝腎,養血安神的功效
小結:三九天可以吃一些羊肉來補身體,能夠幫助氣虛的人補充陽氣。還可以加一些紅參,或者是黨蔘之類的藥材。
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