拜天公要準備什麼東西 拜天公用什麼祭品
正月初九是一個特別的日子,這一天的人們都準備好各種祭品了,之後就是拜天公了,多種多樣的供品堪比過年的時候。大年初九是閩南人拜天公,迎接財神的好日子。正值新年之際,人們隆重的祭拜天公,那麼在閩南文化中拜天公要準備什麼東西?拜天公用什麼祭品?
閩臺地區群眾在每年正月初九拜天公,家家戶戶為了迎接這神聖的一天,日期臨近時都要打掃衛生,製作龜粿、發粿等作為供品,龜粿也就是紅龜粿,呈龜紅色,粿面打上龜甲印,象徵長壽。按照傳統各家還要擺出頂桌和下桌,在頂桌和下桌上擺放的供品是不一樣的。
頂桌是獻給最尊貴的天公,以清素的齋品為主;下桌是獻給天公的部屬神明,因而是以五牲等葷食為主。頂桌得備鮮花一對,點上一對蠟燭,並在淨香爐前擺上三隻茶杯,斟上清茶,而頂桌的清素供品,一盤為紮上紅紙的面線三束,亦可將面線燙熟分裝三碗,每一碗上再各置一顆黑砂糖。
除面線以外,頂桌還要擺上五果(如柑橘、蘋果、香瓜、甘蔗、香蕉等)、六齋(如金針、木耳、香菇、冬粉、土豆、紅棗,有金、木、水、火、土五行俱備之意);亦有在六齋外,再加菜心、豌豆、綠豆、豆輪、麵筋、麻栳等乾料,組成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗,以及糖塔、糖盞等。
下桌的葷食供品則為五牲,如全雞、全鴨、全魚、全豬、全羊等,亦有用魚卵、豬肉或豬肚的,豬燙熟即可;此外就是上文提到的紅龜粿了,還有其它甜料如米棗、甜糕等,準備十分齊全。
拜天公的習俗對於我們生活的影響還是比較大的,閩南地區的人們非常重視這一天的到來,臨近日期的到來,周圍也變得熱鬧起來,充滿喜慶的氛圍。
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