中國綠茶大全之新江羽絨茶
近年來,連年被評為江西省見地區優質名茶的新江羽絨茶,是中國綠茶中的一種。新江羽絨茶是由漢族茶農所創制的名茶,其品質優異,茶香濃郁,持久,茶水明亮清澈。想了解更多關於新江羽絨茶的知識嗎?那麼,和小編一起去中國茶文化中去了解吧。
簡介
新江羽絨茶品質十分優異,外形纖細潔白,白毫特多,滿披芽間,宛如鳥鴨羽絨,十分美麗;茶香高濃,似板栗香;湯色清澈明亮;滋味甘爽;葉底芽葉完整、嫩綠明亮。近年來連續被評為江西省吉安地區優質名茶,並榮獲優質名茶證書。
羽絨茶加工全程分採摘、攤青、殺青、清風、揉捻、初幹、做條、提毫、攤涼和烘乾十道工序。其中做條和提毫是羽絨茶獨特品質形成的主要工序。初幹後,待新江羽絨茶達六成干時,即行做條,其法是將初幹葉放入60℃左右的鍋中,雙手對掌,撈起新江羽絨茶迴轉搓揉,用力輕而勻,並不斷抖散團塊,以散發水氣,直到新江羽絨茶七、八成幹,茶條緊結,轉入提毫。提毫時鍋温降至40℃左右,將茶坯抓在手中,用腕力輕輕作滾球式揉搓,直至白毫披豎為止。稍經攤涼後即上烘,烘至含水量4~5%時,即起烘攤涼包裝。如此加工的新江羽絨茶,茸毛豎於芽間,猶如羽絨一般,十分可愛。
傳説由來
這裏的茶區有一個美麗的故事。相傳古代有一位俏麗的姑娘,因厭惡封建婚姻,單身躲進了渺無人煙、四季如春的新江花果山上,以採食野果和培育花木為生。有一天,一位英俊的青年從將軍嶺下山春遊,路過花果山,被那花團錦簇的野花迷住,久久不願離去,剛好被花果姑娘窺見,兩人一見鍾情,最後結為伉儷。
那青年從馬山上採來茶籽,播於花果山上,夫妻兩人精心培育,長出一片茂盛的茶林,從此花果山便成了有名的新江羽絨茶產區。這裏的茶樹,枝葉發達,育芽力極強,茸毛特多,經過反覆試製,遂形成今日的新江羽絨茶。
保健功效
興奮作用
新江羽絨茶的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
利尿作用
新江羽絨茶中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用,用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
強心解痙作用
咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
抑制動脈硬化作用
新江羽絨茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。
抗菌、抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。可用於治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用新江羽絨茶來治療,也有一定療效。新江羽絨茶
減肥作用
茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。
防齲齒作用
茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
抑制癌細胞作用
據報道,新江羽絨茶中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。
-
剪紙文化
庫淑蘭,陝西旬邑縣赤道鄉富村人,1920年出生。她的剪紙作品曾獲中國民間藝術展大獎、金獎,在台灣舉辦過藝術研討會,代表作品被法國、美國、德國、東南亞等國家收藏。1986年,她被聯合國科教文組織授予傑出中國民間藝術大師稱號。一頂頂的桂冠,一項項的榮譽,彷彿這都是傳...
-
網絡文學對中學生的影響有哪些?
網絡文學現在已經代替了中國傳統文學,成為很多中學生的摯愛,幾乎所有課餘時間都是捧着手機看小説,吃飯也看,睡覺前也看,上課的時候也會偷偷看幾眼。網絡文學的魅力看起來真的很大,那麼,網絡文學對中學生會不會有什麼不好的影響呢?下面一起來看看網絡文學對中學生的影響...
-
壽山石中的極品是什麼 你知道嗎
壽山石是四大印章之一,它可以刻成各種各樣的印章,也可以雕刻成好看的藝術品,在古代,壽山石是很重要的一種石頭,它的種類有很多。那麼壽山石中的極品是哪一種呢?一起往下看看小編為你揭曉。據瞭解,壽山石的種類有幾百種,那麼,在這幾百種壽山石品種中,壽山石中的極品是哪種...
-
信陽毛尖
河南省著名特產之一,中國名茶之一,素來以細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠的獨特風格而飲譽中外。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。信陽毛尖簡介信陽毛尖,亦稱豫毛峯。信陽毛尖主要產地在溮河區西部的溮信陽毛尖開湯[1]河港、...