北方下元節吃什麼 跟南方有什麼不一樣
我們都知道南北差異,北方的天氣早為乾燥,冬天乾冷,而南方則是濕冷。北方以麪食為主,北方買菜都是一捆一捆或者是一車一車,相比起來,南方就顯得秀氣了許多。下元節時候,南方按照習俗是會吃米果和包子,那麼北方吃什麼呢?
在北京,古人過下元節,有些固定的習俗,比如把錫紙折成銀錠模樣,燒了祭拜先人;百姓家會在這一天做餈粑,贈送親友;既是與水官大禹有關,遍及各地的大禹廟也當然必有祭祀活動;朝廷也會在這一天格外體現“以民為本”,嚴禁殺人。此外,下元節這一日,民間工匠還有祭爐神的習俗。
北京過下元節時,家家户户都要做“豆泥骨朵”。“豆泥”就是紅小豆做的“豆沙餡兒”。是北京小吃“豆沙包子”。這種一年四季都能吃到的“豆沙包子”,在幾百年前的明代,早已是孟冬十月的節令食品了。下元節為什麼要吃節令食品
在南京,老南京的下元節曾經有豐富的民俗活動,首先是焚“金銀包”,這是祭拜先祖亡靈的習俗,過去南京民間喜歡折紅綠紙為仙衣,折錫箔為銀錠,裝入白紙糊的袋中,正面寫“謹言冥寶一封、綵衣一身上獻某某受納”,下書“子孫某某百拜”,背面寫“某年、某月、某日謹封”,俗稱“金銀包”,叩拜後焚化。
在廣東,農曆十月,中山各地晚稻已收割,曬穀入庫。繼而是準備斬蔗及收挖薯、豆等農作物了。在一年中,也算到了農閒時節,中山城鄉多有舉行祭祀和娛樂活動。尤其是中山的客家人,多有在十月節期間沿用其傳統的習俗舞火龍、踩高蹺等民間藝術的演繹,習慣上又稱十月節。這一習俗一般在農曆十月七年級或十五日左右。
看來北方跟南方下元節的習俗都差不多,只是北方下元節豆泥你骨朵,跟南方不一樣。相對於南方的秀氣,北方則相對要豪爽一些,北方的人應該也是很好相處的。
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