知識普及:素食這樣吃才健康
吃素已經成為全球流行趨勢,素食文化也在世界大為傳播,已經有不少的人從之前的大魚大肉向素食轉變。但是素食文化不是指吃素,適當的吃些葷食能更有助於健康。那麼,怎麼吃素食才能更健康呢?接下來,一起隨小編來瞧瞧吧!
首先來説説保證人體健康必須從飲食中攝入的物質吧:
(1)蛋白質、脂肪和醣類這三大營養素是比較不用擔心缺乏的。“如何攝取蛋白質”是人們比較關心的,事實上,豆類、穀類、堅果類都含有蛋白質根本不須擔心。
(2)純素食者應該重視鈣的補充,蛋奶素的人則比較不需擔心,但對於全素者,每天吃一碗黑芝麻糊、每天至少吃一次深綠色葉菜,每餐都要有一種豆製品,就可以比葷食者更不用擔心鈣不足的問題。另外鈣的吸收需要維生素D,因為維生素D來自牛奶、奶酪,純素者比較容易缺乏。不過人體自身會製造維D,前提是”曬太陽“,曬太陽合適時間是早上10點之前,下午4-5點。
(3)“只有吃肉才不會貧血”這是一個大誤區,素食者多吃莧菜、紅鳳菜、菠菜、青江菜等高鐵蔬菜;而且維生素C可以幫助植物性鐵的吸收,和富含維生素C的食物比如橙子等一起吃效果更好。
(4)健康吃素需要堅持幾下原則:食物種類多樣化;多吃新鮮的當季的水果蔬菜;少油、少鹽、少糖的基本飲食原則。
另外提醒大家一下,吃素會”餓得快“並不是因為素食沒有營養,而是因為素食比肉食更好消化,身體吸收的比較快。按照以上建議吃上一段時間的素食,大家就會感覺身輕體健,神清氣爽了。
-
素食菜譜:拌櫻桃蘿蔔
中國的飲食文化源遠流長,其中的素食文化也是一大特色。隨着生活水平的提高,素食也成了飲食界的一大潮流,因為素食不僅僅只是一種的潮流,更是一種健康的飲食方式。今天的小編就為大家推薦一道素食菜:拌櫻桃蘿蔔。感興趣的就快來看看吧。素食簡介素食是一種不食肉、家...
-
面對素食獅子座名人的心態
獅子座:李嘉誠世上最累人的事,莫過於虛偽的過日子。覺得自己做得到和做不到,其實只在一念之間。少一點預設的期待,那份對人的關懷會更自在。問候不一定要慎重其事,但一定要真誠感人。我凡事必有充分的準備然後才去做。一向以來,做生意處理事情都是如此。例如天文台説...
-
面對素食巨蟹座名人的心態
巨蟹座:張學友張學友吃素吃上癮,對山珍海味毫不垂涎,打算長期茹素讓身體繼續環保,不過,他也認為吃素體力會較差,原本利用游泳健身的他,則因為氯過敏而暫時放棄這項運動。當初為了求心安為懷中寶寶茹素的張學友,竟然長期吃素成自然,當有人問起,張學友就很有成就感的告訴人...
-
佛教為什麼吃素,佛教吃素的由來
現今,很多人都有個想法,為什麼外國的和尚可以吃肉,而我們國家的和尚卻只吃素呢?其實在中國古時候,和尚還是可以吃肉的,但是後來究竟發生了什麼讓以後的中國佛教都禁止吃葷,讓小編為你解讀,他們不能吃葷的緣由吧!對此問感興趣的,可以時刻關注我們的素食文化哦!素食之風,古已...