白族飲食忌諱 白族有哪些禁忌

人的一生都有很多需要遵守的規則，這樣才能受人尊重，在生活中要知道哪些是能做，哪些是不能做的，在一些平時的禮儀上要清楚，這樣才能贏得別人的尊重。白族人在飲食上也有一些禁忌，一起了解下吧。

待客禁忌：家裏來客人，只能聽客人説話，不能搶插，亂提問，男人在家裏，女人不能主動發煙，泡茶和與客人攀談。吃飯時要請客人坐上八位，主人不能腳踏飯桌欄杆，不能大聲説話，意為尊重客人。不許用勺子在甄子裏挖地一樣挖個洞，意為不與糧食吵架，平等待人。父親、哥哥、弟弟不能和兒媳，弟媳和兄嫂同坐一條板凳吃飯，吃飯時不能掉飯粒，否則遭雷打，意為珍惜糧食。做客時父子不能同席，男女不能同桌，意為長幼、倫序不亂，男女應當有別。吃完飯，要把筷子規規矩矩放在自己吃完的碗邊，不能亂丟亂放，意為感謝主人款待。這種待客禁忌，從細節上規範人們的行為，使人自幼養成尊長愛幼、親鄰善友、禮賢謙恭，借才愛物的良好品德。

　　節日禁忌：白族民間有一句俗語叫做：“正月忌頭，臘月忌尾。”因此年三十晚和正月七年級的禁忌就特別多。欠人財錢，必須在年三十晚前還清，忌諱背上臘帳；穿髒的衣物，門窗户壁也要在年三十晚清洗乾淨；意在除舊佈新。吃年飯後的洗碗水要裝起來，到第二天中午才能潑出，以免將一年的福氣潑掉。大年三十晚上11至12點封門，不準家人出人，也拒絕外人來訪，以免將邪氣帶人家中，也好讓家人團聚，不受干擾。零點開門大吉，接納東南西北財，然後派人到公共飲水之地搶頭水，意在新的一年事事在先。大年七年級早點和中餐忌吃葷腥，以免在一年之內昏昏糊糊。中餐專吃幹拉，意為消災免難，要吃南瓜、胡蘿蔔等菜餚，意為甜甜蜜蜜，要燒鬆柴，意為鬆鬆散散，不要把日子過得緊緊巴巴。大年七年級早晨到中午，做飯也不動刀叉，忌用兇器，以保平安。年三十晚到大年七年級中午，特別忌諱潑油、碎碗等，認為那樣會在一年這中都不吉利，忌諱吵架，拌嘴，要保持和風細雨的親密氛圍。正月七年級到十五，每餐飯之前都要點香祭祖，敬天地大德，忌諱未祖而先飲，那樣會視為對天地、先祖不恭。農曆三月十五是蛇的節日，家家門前牆腳都要撒石灰，避蛇人户，這一天忌諱坐在門坎上，以免引蛇人室。這些禁忌無不包含着謹慎為人，文明行事，感恩載德的生活哲理。

　　婚喪禁忌：婚姻中有屬相禁忌，如豬狗不配，忌諱雞犬不寧；虎與龍蛇不配，禁忌龍虎爭鬥，雞蛇不配，禁忌雞啄蛇，夫妻失和等。結婚擇日忌諱“四絕”，即立春、立夏、立秋、立冬前一天都不能用，以免斷子絕孫；還要忌諱“四離”，即春分、秋分、夏至、冬至前一天不能用，以免妻離子喪。做結婚客不能穿素白服裝；啞巴、不會説話的小孩、孕婦不能進新房，以免給人帶來晦氣。新娘接回家時，不能看見新郎的父母。哥嫂等長者，以免日後相沖相撞而有失和睦。

　　家中死了人，孝子孝孫守靈時不能坐板凳，禁止飲酒等一切帶有娛樂性的活動；在十天內不許洗頭，刮鬚洗澡，不準進別人家門。否則被視為對死者的不恭，或給別人帶來晦氣。一年內，家中不能辦喜事，否則就是犯了不孝之大忌。如遇紅喪、重喪、土黃天，則不能安葬，只好延放靈樞，待吉日出殯。出殯時，凡是同屬相的人都要回避，否則會給活人帶來兇災。大理白族地區有一句俗語：“白事用紅喪，夫妻守空房，上樑做紅喪，做家不平安”。遇到紅喪預兆死者家中還要死一個人。解決辦法是用大龍竹做個小棺材，再用線縫上，然後用面捏成一個人放在棺材裏，拿出雞頭上的血滴在麥麪人身上。到出殯那天，將小棺材通過門檻下面抬出，至十字路口挖洞深埋。這些近乎於迷信的禁忌，意在讓活人對死人儘夠孝道，不能草率對待生命，讓活人修煉忠孝為本的美德。

　　小結：在我們小時候吃飯的時候，老人總是會提醒我們，吃飯的時候不能説話，不要在飯桌上嘻嘻哈哈，也不要夾別人面前的飯菜，在白族也有飲食上的禁忌。