關於基諾族涼拌茶，你具體瞭解多少？

基諾族是屬於56個名族中的少數民族之一，這個名族的人數並不是特別的多，主要是從事的農作物的工作，盛產茶葉。那麼關於基諾族的涼拌差你具體瞭解多少呢？哪些是你不瞭解的呢？和小編一起來看看吧！

基諾族涼拌茶
　　基諾族喜愛吃涼拌茶，其實是中國古代食茶法的延續，製作方法如下：用鮮嫩茶葉製作的涼拌茶當菜食用，是極為罕見的吃茶法。將剛採收來的鮮嫩茶葉揉軟搓細，放在大碗中加上清泉水，隨即投入黃果葉、酸筍、酸螞蟻、白生、大蒜、辣椒、鹽巴等配料拌勻，便成為基諾族喜愛的“拉撥批皮”，即涼拌茶。

基諾族的另一種飲茶方式，就是喝煮茶，這種方法在基諾族中較為常見。其方法是先用茶壺將水煮沸，隨即在陶罐取出適量已經過加工的茶葉，投入到正在沸騰的茶壺內，經3分鐘左右，當茶葉的汁已經溶解於水時，即可將壺中的茶湯注入到竹筒，供人飲用。竹筒，基諾族既用它當盛具，勞動時可盛茶帶到田間飲用；又用它作飲具。因它一頭平，便於擺放，另一頭稍尖，便於用口吮茶，所以，就地取材的竹筒便成了基諾族喝煮茶的重要器具。

小結：基諾族的人數是少數民族中比較的少的餓類型，他們的飲食習慣和漢族很多都是相同的，是沒有什麼差異性的。但是有些美食會不太一樣，他們有自己的自己的獨特的美食，有着自己的獨特的文化。