朝鮮族喜歡吃什麼食物
眾所周知,中國是世界上為數不多的文明古國之一,在漫長的時間流逝下,各族文化也跟人的成長一樣,漸漸有了自己特有的模樣,你對朝鮮族瞭解多少?你知道他們喜歡吃什麼食物嗎?下面,我們一起來了解下朝鮮族吧。
朝鮮族喜歡吃什麼食物?
朝鮮族以為米飯為主,多為大米飯、二米飯,湯每餐必備,尤喜喝大醬湯。民族特色菜有,辣白菜、冷麪。狗肉是朝鮮族喜吃的肉食之一,除婚喪及節日不吃狗肉外,其他季節都可吃狗肉。朝鮮族飲具器皿別具風格,一般一灶兩鍋,其鍋邦深底闊,特別鐵蓋,便於燜飯,但炒菜不便。一般是一鍋飯、一鍋湯。桌中間一盆飯,一人一匙,並備有涼水。器皿講究衞生,女人用壇罐頂水(現已不見)。
朝鮮族歷史
中國朝鮮族的先民,是從朝鮮半島遷入中國東北3省的朝鮮人。其中一部分早在明末清初就已定居東北境內。自19世紀中葉起,陸續有較多的朝鮮人遷入,尤其是1869年朝鮮北部遭受大災荒後,大批朝鮮人遷至延邊等地。這是中國朝鮮族的主要來源。他們定居下來以後,逐漸發展成為中國的一個民族。
據統計,1870年在鴨綠江北岸一帶已有28個朝鮮族聚居鄉。清光緒七年(1881)延邊地區朝鮮族已達1萬多人。1883年在集安、臨江、新賓等縣的朝鮮族居民已有3.7萬多人。同一時期,烏蘇里江沿岸一帶也移入為數不少的朝鮮族農户。
19世紀50~60年代,清政府對入境的朝鮮農民尚採取封禁政策。後來改行招民開墾政策。1881年在吉林設置荒務局,在南崗(琿春)、延吉、東溝等地設置招墾局,招募移民,凡應募移入者,均為中國臣民。
1885年清政府將圖們江北岸長約700裏、寬約50裏的地區劃為朝鮮族農民專墾區,更便於朝鮮農民大批移入東北地區定居。
1910年日本帝國主義吞併朝鮮,不堪忍受帝國主義殘酷壓迫和剝削的朝鮮人民和部分愛國人士,更是大批移入中國東北各地,到1918年已達36萬多人。
1982年全國人口普查時發現,有一部分中國朝鮮族的祖先早在明末清初即已定居在東北境內。如遼寧省蓋縣樸家溝村姓樸的朝鮮族,在當地定居已有300多年的歷史。
朝鮮族語言
朝鮮族有自己的語言文字。朝鮮語在類型上和阿爾泰語系相近。朝鮮文創於15世紀,是一種字母音節文字,以音節為單位進行標記。朝鮮語共有40個字母,其中有元音21個,輔音19個。在朝鮮語,元音是音節的中心,輔音只有和元音結合才能構成文字。朝鮮語的輔音不僅可以在音節開頭與元音相拼,還可以在元音作為韻尾發音。朝鮮族有自己的語言文字。語言系屬尚無定論;朝鮮文創於1444年,有40個字母,是音素字母,拼寫時,把同一音節的音素迭成字塊構成方塊形文字。
小結:朝鮮族又被稱為朝鮮民族、高麗族等,朝鮮族是東亞的主要民族之一。主要分佈在韓國和朝鮮半島,在中國和俄羅斯遠東地區也有分佈。
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