湖北特色小吃特色菜 湖北有哪些著名小吃
湖北是中國重要省份之一,湖北位於長江中游,是在洞庭以北的地區。那麼關於湖北的特色小吃文化,你具體都瞭解多少呢?湖北有哪些著名的小吃,有哪些著名的美食呢?接下來就和小編在中國小吃文化中一起來看看吧!
荊州鍋盔
荊州街頭最常見的鍋盔,金黃色澤外酥內軟。讓人吃一口就欲罷不能~豬肉鍋盔、牛肉鍋盔、怪味鍋盔、梅菜扣肉鍋盔……總有一款適合你!
早堂面
沙市的特色早點。1895年沙市開埠後,當地一面館老闆為碼頭工人制作了這碗油厚碼肥、湯鮮味美的麵條。由於碼頭工人多在凌晨時分到麵館吃麵後上工,故得此名。
黃石港餅
黃石港餅是黃石名點之一,由麵粉、芝麻、冰糖、小麻油、金錢桔餅、糖桂花等十幾種上等原料組成,麻色黃亮,鬆酥爽口。
襄陽牛肉麵
說起襄陽牛肉麵不禁流口水!優質牛肉搭配上等精面,色澤紅潤,肉質肥而不膩,湯味香濃。襄陽牛肉麵分為牛肉麵,牛雜面兩種系列。而襄陽最著名牛肉麵店也即是百年老字號“永合泰”。
宜昌金箍條
金箍條外酥裡軟,是宜昌人喜愛的小吃。
竹溪碗糕
碗糕是湖北省十堰市竹溪縣當地著名的一種民間特色風味小吃,外觀色澤雪白,食用起來口感軟糯,味甜而不膩,以蔣家堰鎮梅書英碗糕最著名。
孝感麻糖
孝感麻糖歷史悠久,相傳宋太祖趙匡胤曾經吃過並讚不絕口,從而一舉成為皇家貢品。成品主產地為孝感城南的八埠口。據說,只有用城關西門外隍潭的“龍吐水”熬糖,才能做出上等的麻糖。
雲夢魚面
“雲夢魚面”是用麵粉及青魚、鯉魚魚肉為主料製作而成食品,是湖北地區的名吃。主產於湖北省雲夢縣,並因此而得名。
咸寧桂花糕
咸寧桂花糕產自聞名全國的桂花之鄉——湖北咸寧,桂花糕創制於明朝末期,糕質細軟滋潤、色澤潔白,具有濃郁的桂花清香。
土家燒餅
土家燒餅又名掉渣燒餅,因烤後外層酥鬆,稍一震動就可掉渣而得名,有“中國比薩”之美稱。土家燒餅是恩施地區極富地方特色的小吃之一。
武漢熱乾麵
在武漢“過早”一月30天,每天不重樣。大名鼎鼎的熱乾麵就不用多說啦,地球人都知道!
鴨脖
武漢的鴨脖聞名天下。許多明星來到武漢,都指定要“XUO”下鴨脖。鴨脖也成了近年武漢最火的吃貨“伴手禮”,不買點回去送親友都不好意思說你來過武漢。
小結:湖北的荊州鍋盔是在荊州地區非常常見的美食,裡面的顏色基本上都是外酥內軟,讓人吃一口就欲罷不能。還有黃石的港餅,或者是宜昌金箍條,都是湖北特色的美食。
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