英式下午茶点心有哪些?
朋友圈中的代购一个接一个出现,我们的生活或多或少都受到了国外文化的影响,以前的下午三四点,大家都是睡午觉或者织毛衣,而现在开始走国际路线,去喝下午茶了。下午茶有很多点心,可以同时享受到各种特色小吃。英式下午茶的点心主要有哪些呢?
英国人享用下午茶,不仅仅是为了休闲,更多的是当作一种社交活动,在轻松舒服的氛围下,更方便交谈,不管是和朋友闲聊或者和客户谈生意,都可以在下午茶时间进行。英式下午茶会有一个点心塔,第一层放味道偏咸的美食,比如三明治和火腿,二层放甜点,三层放蛋糕和水果。
另外还配有奶油、牛油及果酱、奶酪牛角包、布丁、水果塔、核桃挞、咖啡巧克力慕司、曲奇、蓝莓蛋糕、杏味奶油甜饼,番茄蒜蓉包、酥盒鹅肝酱、英式松饼等。
1、水果塔
水果塔是英式茶点,充满麦香原味的酥脆质感水果鲜嫩可口;营养价值丰富。以各种各样的水果配着蛋糕巧克力等甜点,是下午茶中必不可少的一道甜点。味道鲜美,色彩缤纷,是一道极为美丽而迷人的风味。
2、蒜蓉包
蒜蓉包是下午茶必不可少的一部分,特点是色泽金黄、蒜香浓郁、焦香酥脆、口味独特,制作也非常方便。大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。大蒜主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。
3、巧克力慕斯
慕斯是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。
4、曲奇
曲奇,是由香港传入的粤语译音,曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干,而英语的COOKIE是由德文koekje来的,意为“细少的蛋榚”。这个词在英式英语主要用作分辨美式饼干如“朱古力饼干”。第一次制造的曲奇是由数片,细少的蛋榚组合而成。
5、蓝莓蛋糕
蓝莓蛋糕是一道甜品,主料是鸡蛋、糖、低筋面粉等。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
6、英式松饼
松饼也属于蛋糕的一种,不过不会像蛋糕那么大,那么花哨,松饼比蛋糕稍微口感稍微厚实一点,特别的地方是它可以保存空气,然后在空气的充斥下膨大,但是又不会破裂。
小结:下午化一个淡妆,约上闺蜜舒舒服服地去享用一份下午茶,在午后阳光的照耀下喝上一杯咖啡,想一想都觉得非常惬意舒服吧。
-
长春蹄花丝 蹄花丝怎么做?
可能有的人不喜欢吃肉,但是有一道肉相信大家都喜欢吃,那就是猪蹄,不喜欢吃猪蹄的人估计只是怕长胖。猪蹄有很多功效,男孩子吃了能强壮,女孩子吃了会变漂亮,老少咸宜。今天的特色小吃栏目,我们就来讲一讲长春特色美食蹄花丝吧。长春蹄花丝是很有特色的吉林省小吃,是二十...
-
北京卤味 经典北方卤味菜谱
卤味可是风靡了整个中国,无论是在哪个地方,大街小巷的几乎都有卤味的身影。卤鸡爪、鸡翅、卤猪耳朵啊,都是上好的下酒菜。那么老北京的卤味,又是什么样子的呢?各位朋友一起来小吃文化看看京城帝都的卤味都有哪些吧!(1)香卤鸭锁骨材料:鸭锁骨、辣椒、花椒、八角、小茴香...
-
客家油炸小吃图片 客家油炸美食图片精选
卤料、油炸、凉拌的的美食就是最好的下酒菜了,工作之余买点小菜,喝上一杯小酒最是享受。本期的特色小吃栏目,就收集了一下关于客家油炸美食的图片,各位朋友,快来看看哪些油炸美食是你认识的!小结:油炸的美食固然是好吃,不过可不能贪多哦,毕竟是油炸的,吃多了很容易上火,皮...
-
京城私房菜馆有哪些 名气最大的京城私房菜馆
何谓私房菜?顾名思义,私房菜便是个人独有的拿手好菜,在寻常店中美食城里是找不到的。通常对外无店面招牌,无固定菜单,菜品往往是祖上传下的,别具一番风味。在帝都京城就有着三家名气超大的私房菜馆,本期的中国小吃文化就来为大家介绍一下吧!厉家私房菜馆特色菜品:麻豆腐...