顺德美食图片 顺德6大美食介绍
在吃的方面,别人推荐什么好吃,我们就会忍不住也想去尝一下,在寻找美食的时候,也常常会看一下当地的美食攻略,都认为越多人推荐的就越好吃。确实是这样,吃大家都认为好吃的,就不容易踩雷。顺德美食,有哪些是最被大众所推荐的呢?
1、顺德伦教糕
伦敦糕在顺德是人气非常高的一款点心,其实当主食也可以,吃起来是甜糯的口感,夏天的时候最受大家欢迎。伦敦糕的外表透明度高,看着就很有食欲。
2、大良崩砂
始创于清乾隆年间县城东门外的“成记”老铺,初为脆硬薄片,由于其形似金黄色蝴蝶,顺德俗称蝴蝶为“崩砂”。后来“李禧记”改进,甘香酥化,咸甜适度,风味独特而为人推崇。
3、顺德双皮奶
顺德双皮奶始创于清朝末期,当年顺德一位叫何十三的农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,这顺德双皮奶便吃成了传统,而双皮奶也便由清末流传至今。
4、陈村粉
陈村粉已经有近80年的历史。1927年,顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉,声名鹊起,当地人称之“粉旦(但)”。此后,他们将粉送到外地,外地人以“陈村粉”名之。
5、均安蒸猪
均安蒸猪历史悠久,最早可追溯到春秋“太公分猪肉”时代。据史料载:各地春秋二祭“多有烧猪作牺牲分胙肉,而江尾(即今均安镇)则用蒸猪”。当地每逢有喜事,所有人都会聚集到祠堂一起吃蒸猪,以示庆祝。这一传统一直沿袭了两千多年。
6、龙江煎堆
广东人是最讲究的,他们喜欢圆形的东西,认为圆的东西就代表着团圆,而龙江煎堆就是这样圆滚滚的一种美食,所以不仅自己吃,还可以用来送礼,在春节期间各家各户都会吃龙江煎堆,象征未来美好团圆的意思。
小结:顺德美食里蕴含了广东饮食文化的内涵,却不照搬,有自己的特色,也有自己的发展,顺德的任何一条街都有特色美食,去顺德玩记得擦亮眼睛寻找美食哦。
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