吃餃子的習俗 為什麼要吃餃子
餃子是民間擁有非常悠久歷史的一種美食,也是深受中國人的喜愛。每年新年的時候,很多家庭都會準備餃子來吃,餃子成為了春節必不可少的美食之一。那麼吃餃子有哪些的習俗呢?帶着好奇,接下來就和小編春節習俗中來往下了解看看吧!
餃子的來歷
餃子源於古代的角子。早在三國時期,魏張揖所着的《廣雅》一書中,就提到這種食品。據考證:它是由南北朝至唐朝時期的“偃月形餛飩”。和南宋時的“燥肉雙下角子”發展而來的,距今已有一千四百我年的歷史了。清朝有關史料記載説;‘元旦子時,盛饌同離,如食扁食,名角子,取其更歲交子之義。“又説:”每年七年級,無論貧富貴賤,皆以白麪做餃食之,謂之煮餑餑,舉國皆然,無不同也。
富貴之家,暗以金銀小錁藏之餑餑中,以卜順利,家人食得者,則終歲大吉。“這説明新春佳節人們吃餃子,寓意吉利,以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中説:”中有餡,或謂之粉角——而蒸食煎食皆可,以水煮之而有湯叫做水餃。“千百年來,餃子做為賀歲食品,受到人們喜愛,相沿成習,流傳至今。
小結:吃餃子的習俗源自於古代,據説在唐朝的時候,就已經有了這個習俗。春節的時候吃餃子,主要就是表示吉利的含義,表示着辭舊迎新的含義。
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