2023年冬至吃什麼風俗食物 冬至吃什麼

俗話説，民以食為天，我們中國的傳統節氣都跟食物有着一定的關聯。冬至吃餃子的習俗主要在北方比較常見，因為在北方，餃子是一種重要的節日食品。至於其他地方的人們在冬至吃什麼，可能因地域和習俗的不同而有所差異。冬至的飲食習俗究竟有哪些呢？

羊肉湯：進補

老人常説“冬至進補，來年就能打虎”，我們常常會在冬至吃一些滋補的食物或藥膳。羊肉湯就是個不錯的選擇，燉煮成湯，適量加入當歸、山藥等食材不僅能夠禦寒，還能增強體質哦~

北方：餃子

在我國北方大多數地方就有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。吃餃子成為多數中國人冬至的風俗。

滋補：蘿蔔

民間有言：“冬至蘿蔔夏至姜，適時進食無病痛。”又説：“冬季蘿蔔賽過小人蔘。”所以冬至吃蘿蔔最滋補，在冬至夜，正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿蔔排骨湯，補充營養，滋補身體，又能增強抗寒能力。

辟邪：赤豆糯米飯

在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

南方：湯圓

在冬至這個節氣開始的一天，若是能吃上一碗香甜軟糯的湯圓，感覺接下來的一年也會團圓喜樂。冬至吃的湯圓又叫冬至團，意味着團圓美滿，傳統家宴上也會配上桂花酒、年糕等，閤家歡聚有笑顏。

北京：餛飩

老北京有“冬至餛飩夏至面”的説法。《燕京歲時記》雲：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故於冬至日食之。”除了形態相似，“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩，有利於寒冷季節熱能的儲蓄。

不同地區在冬至的時候飲食習慣是不一樣的，大致就是北方餃子，南方湯圓。