下午茶吃什麼 下午茶點心排行榜
説到廣東飲食,就一定要説下午茶了,下午茶已經成了廣州的飲食文化,休閒的下午就應該好好享用各種特色小吃,喝一喝各種美味提神的咖啡和奶茶。到了餐廳,要吃下午茶了,面對菜單卻一臉矇蔽不知道吃什麼,有沒有這樣的情況呢?下面,小編就告訴大家最應該吃的下午茶點心,來看看吧。
1、芝士蛋糕
芝士蛋糕也叫做氣死蛋糕,是非常經典的西式甜品,它和普通的奶油蛋糕不一樣,分為兩層,上面一層放上了芝士和奶酪,再配上其他的材料,比如雞蛋、椰蓉、水果之類的。
芝士蛋糕通常都以餅乾做為底層,亦有不使用底層的。有固定的幾種口味,如原味芝士、香草起士,巧克力芝士等,表層加上的裝飾常常是草莓或藍莓,也有不裝飾或是隻是在頂層簡單抹上一層薄蜂蜜的種類,此類蛋糕在結構上較一般蛋糕紮實,但質地卻較一般蛋糕來得綿軟,口感上亦較一般蛋糕來得濕潤。
2、提拉米蘇
提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料,再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴裏香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化,味道並不是一味的甜。
3、蘋果派
蘋果派(Apple pie)最早是一種起源於歐洲東部的食品,不過如今它稱得上是一種典型的美式食品。蘋果派有着各式不同的形狀、大小和口味。形狀包括自由式、標準兩層式等,口味包括焦糖蘋果派、法國蘋果派、麪包屑蘋果派、酸奶油蘋果派等。
4、豆沙包
豆沙包,也稱作豆蓉包,是以紅豆沙為餡的麥包,為起源於京津的傳統小吃。豆沙餡的做法是將紅小豆去掉豆皮,弄碎煮爛,加糖,再用油炒一炒。把餡放入用澄面和生粉搓成粉團的皮,在蒸籠裏蒸即成。
5、巧克力
巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可鹼,對多種動物有毒,但對人類來説,可可鹼是一種健康的反鎮靜成分,故食用巧克力有提升精神,增強興奮等功效。可可含有苯乙胺,坊間流傳着能夠使人有戀愛的感覺的流言。
6、西米露
西米主要成分是澱粉,有温中健脾,治脾胃虛弱、消化不良的功效。還可使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士和小孩們的喜愛,西米露是經典的夏日甜品。
7、水果塔
水果塔(fruittower),英式茶點,充滿麥香原味的酥脆質感水果鮮嫩可口;營養價值豐富。以各種各樣的水果配着蛋糕巧克力等甜點,是下午茶中必不可少的一道甜點。味道鮮美,色彩繽紛,是一道極為美麗而迷人的風味。
8、曲奇
曲奇是音譯,據説最早的曲奇餅乾是伊朗人所發明的,它的大名叫做“COOKIE”,在美國非常流行,後來傳入香港,再由香港傳入到內地。曲奇餅乾味道香甜,有不同的形狀和口味,口感綿脆,作為下午茶的點心非常合適。
小結:下午茶吃什麼,並不需要專門研究,想吃啥就點啥,但是要注意吃下午茶的規矩和禮儀,不要太隨便,在這種比較有情調的場合,還是要高雅一點哦。
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