蟲屎茶的泡法有哪些?
中國有一個獨特的文化,是很有歷史的,一直被學習,那就是中國茶文化。説到茶文化,在中國有很多,包括茶葉、沖泡方法、功效、茶具等等,每一個都有的説,而且還能説好久,信息量是很大的!
沖泡方法
先倒入剛煮沸的開水,輕輕放入十幾顆黑褐色的蟲茶(不可多,否則茶味太釅),蓋好杯蓋。見蟲茶先飄浮在水面上,慢慢吸足水分,緩緩自旋打轉,並徐徐釋放出一縷縷紅血絲般的茶汁,蜿蜒起伏,飄散水中;一會茶粒緩緩旋轉狀下沉,猶如裊裊炊煙,輕覆于山嶺溪谷之中,如飛絮瀰漫,褐去飄散,煞是好看。幾分鐘後,整杯茶呈清澈透亮的鮮紅褐色。
蟲茶營養價值
蟲茶的營養價值高於普通茶葉。它含有十八九種人體必需的氨基酸,相當量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營養成分和微量元素。 清代光緒年間的《城步鄉土志》記載:茶有八峒茶......亦有茶雖粗惡,置之舊籠一二或數,茶悉化為蟲,餘名曰蟲茶。茶收貯經久,下能消痰順氣。因此它是一種很好的醫藥保健速溶飲料。經常飲用蟲茶,能止渴提神、 降血壓、促消化、利尿、順氣化痰、解毒消腫,對鼻出血、牙齦出血、痔出血、腹瀉等病均有一定療效。據説從清代乾隆年間起,蟲茶就被視為珍品,每年定期向朝廷進貢。如今,蟲茶已聞名海內外。
相傳,清朝乾隆年間,城步畝民起義,朝廷出兵鎮壓,百姓們被趕進深山老林,以野萊、茶葉充飢。誰知,屋漏偏遇連雨天,茶葉遭到蟲害,被吃得淨光, 只剩下了漫山遍野的蟲屎渣滓。人們偶然發現,蟲屎落入水中,泡出縷縷血絲般的茶葉,試著一喝,味道香郁甘美。後來人們索性就有意以化香樹葉誘蛾產卵,專取幼蟲糞便熬茶, 這就是現在飲用的蟲茶。這一偶爾所為,使蟲茶走出大森林,來到人間。
總結:對於茶上面,會有好多的文章,涉及的東西會計較多。一杯茶,有茶葉、水、火候、茶具這幾個組成的,對於每個成分對茶的品質都有着影響。小編在品茶上面,還是解渴的階段,還需要學習。
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